Faldende alkoholforbrug er kommet for at blive. Det tvinger bryggerierne til at tage stilling til, hvad det betyder for netop deres forretning.
Hos flere større bryggerier fylder alkoholfrit allerede markant i salget, og forventningerne til kategorien vokser hurtigt. Samtidig holder flere mindre bryggerier fast i, at fremtiden skal findes i kvalitet og stærke nicheprodukter.