Skyr til morgenmad, lidt hytteost på salaten, en proteinbar på farten eller en pulvershake efter træningen. Forbrugerne er vilde med protein. Det afspejler sig tydeligt i Arlas regnskabstal for første halvår.
- Lige nu ser vi et højere afkast af det end for nogle år siden, fordi trenden accelererer, siger Torben Dahl Nyholm, finansdirektør i Arla Foods, til Food Supply.