Efter politiaktionen mod Sun Salat i sidste uge har flere store foodservice-virksomheder meldt sig i rækken af samarbejdspartnere, der har droppet den svenske salatvirksomhed.
Nu er jagten gået ind på at finde erstatninger for de Sun Salat-produkter, som er leveret videre til kunderne.
Preben Kristensen er adm. direktør i Hørning-baserede Hørkram, der i 2025 omsatte for mere end 5 mia. kr. Han fortæller i et interview med Food Supply, at det i deres tilfælde drejer sig om sandwich fra Sun Salat, som er blevet solgt til kantiner og skoleforplejning.
BREAKING