Restaurant med kasserede råvarer populær

Madlavning baseret på kasserede råvarer falder i den grad i københavnernes smag. Det erfarer Spisehuset Rub & Stub, der i april har slået egne rekorder i antallet af spisende gæster.

Af Redaktionen

12. maj 2014 11:03

Rub & Stub har i april måned haft 1039 spisende gæster, hvilket er det højeste antal nogensinde. Og det er en kæmpe udvikling siden oktober måned, hvor restauranten blot havde 229 spisende gæster. Det fremgår af statistik fra Danmarks største bookingsite, DinnerBooking.com.

Heraf fremgår det desuden, at restaurantens gæster gennemsnitligt giver såvel maden som betjeningen og stemningen 5 ud af 6 point, hvilket er 1,5 point over, hvad restauranter gennemsnitligt får.

Spisehuset Rub & Stub åbnede i september 2013 som er et nyt koncept, hvor restauranten modtager donationer i form at overskydende madvarer fra supermarkeder mv., som de så tilbereder til dagens menu.

Projektet lanceredes i samarbejde med flere organisationer og bevægelser, blandt andet Stop Spild af Mad, og Spisehuset Rub & Stub er placeret i Huset i Magstræde.

{{ comments.count === 1 ? '1 kommentar' : comments.count > 1 ? '{0} kommentarer'.replace('{0}', comments.count) : 'Skriv en kommentar' }}

Ved at sende kommentaren accepterer du samtidig betingelserne. Se betingelserne

Generelle retningslinjer for kommentarer:

• Skriv i en god tone og hold dig til emnet
• Brug kun links, hvis de er relevante for debatten
• Undgå brug af personfølsomme oplysninger såsom person- eller kontonumre

Redaktionen forbeholder sig ret til at slette kommentarer uden varsel, hvis de ikke lever op til ovenstående, er af kommerciel karakter eller i strid med loven.

Redaktionen påtager sig ikke ansvar for kommentarernes indhold. Kommentarskribenten kan derfor stilles til ansvar for eventuelle lovovertrædelser – herunder injurielovgivningen.

Kommentarer, der strider mod retningslinjerne, kan anmeldes ved at trykke på ”Rapporter upassende indhold”.

Kommentaren er blevet oprettet.

Din kommentar vil ikke være synlig før du har aktiveret den. Du modtager om lidt en e-mail, hvor du skal klikke på et link, for at aktivere kommentaren.