23948sdkhjf

Direktør: Normalt at anvende betonblander i fødevareproduktion

Direktøren for det nu lukkede Nordic Ingredients forklarer at anvendelsen af en betonblander i fødevareproduktion er helt normalt. Han erkender dog, at der i produktionen ikke var helt så rent, som der burde være.

Fødevarestyrelsen har netop lukket virksomheden Nordic Ingredients på grund af fødevareproduktion under uhygiejniske forhold, hvor der blandt andet blev brugt en betonblander til fremstillingen af gelerugbrød til mennesker der lider af dysfagi, tygge- og synkebesvær. Nu forklarer direktør Kurt Frederiksen om baggrunden for lukningen. Det oplyser Randers Amts Avis.

Kurt Frederiksen erkender nu, at han ikke har haft styr på rengøringen, men han afviser blankt, at der skulle være problemer med at anvende en betonblander i produktionen.

- Den købt og født som en betonblander, men det er en blandemaskine. Nu har jeg været i branchen i 18 år, og jeg er ikke den eneste, der har en såkaldt betonblander stående til at blande tørvarer. De bliver brugt på masser af bagerier, hvor de også er købt som betonblandere. Jeg vil ikke skyde skylden over på andre, men det er normalt, lyder det fra direktøren.

Den manglende rengøring tager han midlertid ansvaret for og forklarer det med, at han i de seneste måneder har haft travlt med at udvikle en pålægsserie til samme patienter sammen med Skejby.

Kurt Frederiksen vil nu foretage en grundig rengøring, og så håber han, at få betonblanderen godkendt af Fødevarestyrelsen ved næste besøg.
Hold dig opdateret med Food Supply DK
Kommentarer (0)
Forsiden lige nu

Isproducent skal betale 10.000 kroner i bøde

Antallet af slagtninger styrtdykker

Økomejeri fik bøde for dårlig hygiejne

Fødevarestyrelsen skruer igen bissen på mod kendte spisesteder i København

Flere mejerier vil lave planteprodukter

Rekordmange udlændinge har job i Danmark

Nyhedsbrev

15.112 modtager dagligt nyhedsbrevet.

Se det seneste nyhedsbrev. Annoncér i nyhedsbrevet

156 kilo Aalbæk-snacks kaldt retur

Online Avis Arkiv

Ny lakseterminal på vej op i omdrejninger

Arla på vej med flere plantebaserede fødevarer

Meyers Køkken køber 3.000 frokostkunder

Fiskemand erkender kun papirsjusk

Efter seks års fremgang står den danske beskæftigelse stille

Defco-familie får lov at blive efter salg

Ø-destilleri vil ud til hele landet

Smør, mælk og marcipanbrød på toppen af dansk imageliste

Arla skal have ny kommunikationsdirektør

Konkursramt pålægsfabrik er reddet

Virksomhederne er klar til besøg, men folkeskolerne kommer ikke

Venner er hoppet med på ginvognen

Ugens grin: Lønforhøjelsen gav bagslag

København styrker sin ambitiøse mad-indsats

Fødevarestyrelsen advarer mod ulovlig fiskehandler

Fiskefirma afsløret i omfattende fusk

Ny forskning kan give bedre fødevarer

Mejeribranchen: Hvervekampagne har givet bonus

Coop åbner et outlet til restpartier og vin

Grønne udviklingsprojekter får millionstøtte

Eksplosiv vækst hos Sanovo

Naturli kigger mod andre sektorer

Rugbrødsbageri igen politianmeldt for dårlig hygiejne

Kartoffelmelsfabrik fortsætter væksten

Metal fundet i partypølser

Hyldeblomstdrik er kaldt tilbage

SF vil forbyde fransk delikatesse: Det er barbarisk

Budweiser giver vokseværk hos verdens største bryggeri

Kinesisk eksport-bøvl: Danish Crown fyrer på griseslagteri

Se alle Medlemmernes egne nyheder

At digitalisere kvalitetsledelsen er en lærerig proces, Her er, hvad de lærte ved Dansand.

”Jeg elsker min lille sjækel fra GN” – sagde ingen, nogensinde 

Fuld automatisk affaldshåndtering til pakkeriet og etikettering

Kärcher Danmark flytter til nye og større lokaler

Generatorer med høj pålidelighed og performance

Invitation til Inspirationsdagen 12/9

Webinar: Introduktion til Festos nye IP20 remote I/O og controller platform

Kom på forkanten af den teknologiske udvikling

Digitalisering af de ikoniske IKEA-kødboller - den digitale rejse

Klar til at se noget nyt på hi-stand M9540?

Webinar: Værktøj til let og effektiv konfigurering af dit automationsprojekt

Fra CAD-data til digital tvilling

Drønlækre kemikalieskabe fra DENIOS

Effektiv palleomsnøring og en sundere arbejdsstilling

Olie/luft køler Type OAC fra KTR

Generatorer med høj pålidelighed og performance

Nyt i sortimentet - Nuova Simonelli espressomaskiner

Hvad er det egentligt, vi laver?

Robot-træf 2019

Kom nu ´Mulle... Du vil jo gerne være med i hulen ikk' Mulle?

Ønsker De service uden bindende kontrakter?

Process Engineering A/S er for andet år i træk blevet Great Place to Work®-...

Besøg hos medlemsvirksomhed AluSteel A/S

inmsystems A/S styrker IT-sikkerheden med ISO27001

Støbning af produkter i gummi (f.eks. i EPDM og Silikone)

Send til en kollega

0.176