23948sdkhjf

Seks smagsambassadører udnævnt

| Af Redaktionen | Tip redaktionen om en historie

De får hver 15.000 kroner - blandt andet til at formidle, hvordan vandmænd smager

Forsknings- og formidlingscenteret Smag for Livet har udnævnt sine seks første såkaldte smagsambassadører.

Smagsambassadørerne er "et korps af unge ildsjæle, der har forbilledlige evner til at formidle viden om smag – med både ord, leg og smagsprøver", skriver Smag for Livet på sin hjemmeside.

Ud over titlen og anerkendelsen får smagsambassadørerne mulighed for hver at bruge 15.000 kroner til at gennemføre udadvendte arrangementer om smag og om smagens betydning for vores liv.

- Fra blævrende dyr til knasende tekstur

De seks er Cathrine Terkelsen, lærer med linjefag i blandt andet madkundskab, Charlotte Holm Brodersen, blandt andet kendt for at have udviklet innovativt undervisningsmateriale til konceptet Kok Amok, Denise Gjørtz Krog, der studerer Ernæring og Sundhed ved University College Sjælland, Jonas Stejn Klotz, som er studerende ved Ernæring og Sundhed på Professionshøjskolen Metropol, kokkeelev Kasper Styrbæk samt Mie Thorborg Pedersen,
specialestuderende ved Memphys – Center for Membranfysik ved Syddansk Universitet.

Mie Thorborg Pedersen er ansat som studentermedhjælper i Smag for Livet, hvor hun blandt andet formidler forskning i vandmænds fysik – og smag.

- Jeg prøver at forstå vandmandens gele, og hvordan den kan transformeres fra et blævrende dyr til en knasende tekstur, som vi kan spise, sagde Mie Thorborg Petersen ifølge TV2 Fyn, da hun blev præsenteret som smagsambassadør.
Hold dig opdateret med Food Supply DK

Ja, jeg accepterer Nordiske Mediers betingelser og kommunikationsvilkår

Kommentarer (0)

JOB i FOKUS

Forsiden lige nu

Tredobling: Madklubben tjente igen millioner

Harboes' familiedrama fik direktørlønninger til at eksplodere

Så er den gal igen med Hard Rock

Thise Mejeri satte igen ny rekord

Nu mærker FoodTech-messen positive takter

Nyt fra bestyrelser og direktioner

Nyhedsbrev

15.563 modtager dagligt nyhedsbrevet.

Annoncér i nyhedsbrevet
Se det seneste nyhedsbrev.

Restaurantkæden Grød vil åbne i udlandet

Online Avis Arkiv

Meyers Kantiner har igen sat sig på Folketinget

Vil kæmpe for Gram Equipment-erstatning til den bitre ende

Stifter forlader jysk kæmpeprojekt

Food Supply udkommer også i sommerferien

Lakridskonge er nu med i eks-politimands snack-firma

Arla udnævner ny økonomidirektør

Grøntvirksomheder fusionerer

Knas med byggeri giver Carletti laveste overskud siden 2014

Farvel: Orme-Lasse bliver til Surfer-Lasse

Pålæg og pølser er tilbagekaldt

Chr. Hansen er helskindet gennem corona - overvejer nu frasalg

Succesfuld sommerøl: Bilka bliver eneforhandler med rekordordre

Britisk opkøb fastholder Daloon i minus

Danmarks næststørste udleder af CO2 vil forurene mere i strid med EU-krav

Nordic Sugar beder om lov til at fyre med mere kul og svær brændselsolie i håbet om senere at koble sig på det nationale gasnet, viser en aktindsigt, Politiken Miljø & Klima har fået.

2

Containerslagterier på kanten af eksportsucces

Nu vil Easyfood også sælge til private og levere direkte til hoveddøren

Ny robot skal give øl smagen af dansk jord

Palsgaard bruger 750 millioner på at fordoble kapaciteten

Vi undervurderer eget forbrug af slik og chips

Chokoladeproducent lukker flere butikker

Fødevarestyrelsen lukker efterforskning af campylobacter-udbrud

Lukning af corona-ramt tysk slagteri giver dønninger hos Tican

Schulstad-ansatte har genoptaget arbejdet

Fire ansatte på tysk Danish Crown-slagteri smittet med corona

Lagkagehusets eks-boss dropper Kohberg

Stryhns kalder store mængder leverpostej retur

Chr. Hansen på milliardopkøb i USA

Coronavirus sætter eksporten to år tilbage - men fødevarer trak op

Too Good To Go med nyt millionunderskud

Se alle Medlemmernes egne nyheder

Ny løsning til objektiv rengøringskontrol

HUSK! Vi har åbent som normalt hele sommeren!

Få viden om bæredygtig vandanvendelse i fødevareindustrien

Lead Auditor Fødevaresikkerhed

Hvad siger du til et gratis miljøtjek?

Lej dit løftegrej hos Carl Stahl A/S

Øg doseringskvaliteten ved at undgå luftindeslutninger

Salgsbod: Udendørs servering til cafe i special container

Canon har valgt et transportbånd med flere rækker

JOBNYT: Automationsingeniør med elektrisk erfaring

Busch Vakuumteknik Ønsker god sommerferie

Leverandørsamarbejde er en tillidssag for Lindab

Kom med til årets store fødevarekonference

Produktnyhed hos Carl Stahl A/S: Ergolash surringer

ScanDrums laver aftale med Infowise

ISO 14001 Inspirationsseminar

Den grønne dagsorden er også FRECONs hovedpine...

FromaXe - osteforme som er X-RAY sporbare.

Vi bygger en Kran App - vil du hjælpe os?

Tag kontrol over din deklaration!

Star Industri går ALL IN - CNC-bearbejdning med fræs og drej

Lageret er fyldt med PALOMATer

Fødevareegnet rengøringsløsning hos brødproducent

Få testet jeres produkter, overflader eller emballage

Nu kan industrirobotter få 3D-syn

Send til en kollega

0.157