Viborg Bryghus henter nordjyde ind som ny brygmester

Viborg Bryghus har offentliggjort navnet på sin nye brygmester: 37-årige Rene Sørensen fra Sindal står fremover i spidsen for ølbrygningen, skriver Viborg Stifts Folkeblad.

Han erstatter Peter Schrøder, som i sommer sagde farvel for at lave whisky hos Stauning Whisky i Skjern.

Den nye brygmester har en baggrund som laborant og miljøteknikker og har desuden gennem flere år brygget øl på hobbyplan.

- Rene har sammen med et par kammerater drevet Nordenfjords Håndbryg, hvor Rene har stået for brygningen på Løkken Bryghus’ anlæg. Der er ingen tvivl om, at Rene Sørensen er en rigtig øl-nørd, og han glæder sig til at komme i gang med at videreføre Viborg Bryghus’ koncept med månedens øl, hvor der hver måned er en ny øl på en af hanerne i Bryggerstuen Munken, skriver bryggeriet i en pressemeddelelse.