Amerikanerne har fået smag for Paradis

Begge veje















Isproducenten Paradis har fundet et nyt paradis - i Los Angeles i Californien. Paradis Is har allerede fem butikker derovre, og fem andre er hastigt på vej. Og ambitionen er flere endnu. For frisklavet is er ikke noget, amerikanerne kender. - De kender industri-is som for eksempel Ben & Jerrys, de kender yoghurt-is, men håndlavet og friskproduceret is med gode råvarer i, det kender de ikke, siger Martin Andersen, der er administrerende direktør i Paradis. - Det er på linje med New Nordic-stilen. Folk ønsker det nordiske, og de ønsker gode råvarer, siger direktøren til DR Østjylland. Og inspirationen går begge veje. Amerikanerne kan godt lide krydderier i is, og det har inspireret Paradis til at kreere nye smagssammensætninger, der også går i Danmark. - Vi har en is med karamel og salt. For nogle år siden ville det ikke have været i danskernes smag, men nu er det en af de bedst sælgende i Danmark, og den har vi taget fra USA, siger Martin Andersen. Paradis har 53 butikker i Danmark. Firmaet blev grundlagt i Aarhus i 2000.