Ny chip afslører salmonella på under en halv time

DTU har medvirket i et europæisk forskningsprojekt, der nu kan præsentere en revolutionerende engangs-chip, der kan finde sygdomsbakterier på under en halv time.

Af Kamilla B. Hansen

20. oktober 2008 07:17

Annonce

Chippen måler 10x10 millimeter, kan analysere en prøve i løbet af 20 til 25 minutter til den nette sum af to til tre euro. Det skriver Ingeniøren.

Med chippen kan producenter og slagterier på kort tid konstatere, om et parti dyr, kød eller halvfabrikata er sygdomsfri, og dermed øjeblikkeligt beslutte, hvordan det skal forarbejdes. Chippen kan også spre bakterier i færdigvarer langt hurtigere, hvilket kan være med til at begrænse udbredelsen af salmonellaepidemier, som har været en plage i forår og sommer og som Fødevarestyrelsen stadig arbejder på at finde smittekilden til.

Annonce

De danske kødproducenter er begejstrede over udsigterne til en hurtig og billig metode til at analysere kød for campylobacter og salmonella.

Annonce

{{ comments.count === 1 ? '1 kommentar' : comments.count > 1 ? '{0} kommentarer'.replace('{0}', comments.count) : 'Skriv en kommentar' }}

Ved at sende kommentaren accepterer du samtidig betingelserne. Se betingelserne

Generelle retningslinjer for kommentarer:

• Skriv i en god tone og hold dig til emnet
• Brug kun links, hvis de er relevante for debatten
• Undgå brug af personfølsomme oplysninger såsom person- eller kontonumre

Redaktionen forbeholder sig ret til at slette kommentarer uden varsel, hvis de ikke lever op til ovenstående, er af kommerciel karakter eller i strid med loven.

Redaktionen påtager sig ikke ansvar for kommentarernes indhold. Kommentarskribenten kan derfor stilles til ansvar for eventuelle lovovertrædelser – herunder injurielovgivningen.

Kommentarer, der strider mod retningslinjerne, kan anmeldes ved at trykke på ”Rapporter upassende indhold”.

Kommentaren er blevet oprettet.

Din kommentar vil ikke være synlig før du har aktiveret den. Du modtager om lidt en e-mail, hvor du skal klikke på et link, for at aktivere kommentaren.