Fokuseret indsats inden for sporbarhed

Sporbarhed er blevet et nøgleord i bestræbelserne på at sikre en fremtidig dokumenteret fødevarekvalitet. Øresund Food Network sætter fokus på emnet med en konfrence i København i dag.

Af Kamilla B. Hansen

30. oktober 2008 08:50

Annonce

Fødevaresektoren står over for nye udfordringer i form af information og kommunikation om produktets kvalitet. Sporbarhed kan blive den nye måde at sikre tillid til produktet og forbedre de oplysninger, der lever op til forbrugerens ønsker.

Øresund Food Network har på den baggrund arrangeret konferencen: Sporbarhed som den fremtidige dokumentation og kommunikation om fødevarekvalitet, der finder sted i København i dag.

Annonce

- Den såkaldte RFID-teknologi åbner muligheder for, at forbrugerne kan komme endnu tættere på fødevarernes historie. Samtidig vil sporbarhedskoden kunne opfylde dets originale formål – nemlig at sikre forbrugerne mod sundhedsskadelige fødevarer, siger Eva Kjer Hansen til dagbladet Børsen.

Annonce

Hun ser et kæmpe potentiale i teknologien som redskab til at sikre kvaliteten, men det er nødvendigt at samle og fokusere indsatsen, vurderer hun.

Annonce

{{ comments.count === 1 ? '1 kommentar' : comments.count > 1 ? '{0} kommentarer'.replace('{0}', comments.count) : 'Skriv en kommentar' }}

Ved at sende kommentaren accepterer du samtidig betingelserne. Se betingelserne

Generelle retningslinjer for kommentarer:

• Skriv i en god tone og hold dig til emnet
• Brug kun links, hvis de er relevante for debatten
• Undgå brug af personfølsomme oplysninger såsom person- eller kontonumre

Redaktionen forbeholder sig ret til at slette kommentarer uden varsel, hvis de ikke lever op til ovenstående, er af kommerciel karakter eller i strid med loven.

Redaktionen påtager sig ikke ansvar for kommentarernes indhold. Kommentarskribenten kan derfor stilles til ansvar for eventuelle lovovertrædelser – herunder injurielovgivningen.

Kommentarer, der strider mod retningslinjerne, kan anmeldes ved at trykke på ”Rapporter upassende indhold”.

Kommentaren er blevet oprettet.

Din kommentar vil ikke være synlig før du har aktiveret den. Du modtager om lidt en e-mail, hvor du skal klikke på et link, for at aktivere kommentaren.