Arla øger omsætningen af valle
Affaldsproduktet valle fra osteproduktion kan gå hen og blive et nyt guldæg for Arla Foods.
- Vi har fordoblet omsætningen de seneste fem år, og har planer om en fordobling de næste fem år. Vi har fokus på at etablere en fabrik med lokal produktion i USA. Hvis vi skal ind i USA, så er det nødvendigt med en lokal produktion, siger Henrik Andersen, direktør i Arlas imgrediensafdeling til Ritzau.
Mejerigiganten ultrafiltrerer vallen og producerer på den måde proteiner med helt særlige egenskaber, som eksempelvis anvendes til modermælkserstatning.
Kilde: Berlingske Business
