Fransk forskningsprogram vil sikre trøflens overlevelse

Et treårigt fransk forskningsprogram er netop skudt i gang med det formål at klone trøfler i reagensglas.

Af Kamilla B. Hansen

5. december 2008 09:19

Trøfler er stærkt efterspurgte inden for finere madlavning, men faldende produktion sender prisen på himmelflugt. I dag kan trøfler koste op til 1000 euro pr. kilo.

Nedgangen i produktionen skyldes både en generelt faldende interesse i det franske landbrug, og dels manglende viden om, hvordan trøfler vokser sig store, skriver EPN ifølge oplysninger fra Financial Times.

- Hvis man ikke finder på en ny produktionsmetode, vil den franske trøffelindustri være død og borte ved udgangen af dette århundrede, siger Hervé Covès, der er direktør i Corrèce' landbrugsråd, til avisen.

{{ comments.count === 1 ? '1 kommentar' : comments.count > 1 ? '{0} kommentarer'.replace('{0}', comments.count) : 'Skriv en kommentar' }}

Ved at sende kommentaren accepterer du samtidig betingelserne. Se betingelserne

Generelle retningslinjer for kommentarer:

• Skriv i en god tone og hold dig til emnet
• Brug kun links, hvis de er relevante for debatten
• Undgå brug af personfølsomme oplysninger såsom person- eller kontonumre

Redaktionen forbeholder sig ret til at slette kommentarer uden varsel, hvis de ikke lever op til ovenstående, er af kommerciel karakter eller i strid med loven.

Redaktionen påtager sig ikke ansvar for kommentarernes indhold. Kommentarskribenten kan derfor stilles til ansvar for eventuelle lovovertrædelser – herunder injurielovgivningen.

Kommentarer, der strider mod retningslinjerne, kan anmeldes ved at trykke på ”Rapporter upassende indhold”.

Kommentaren er blevet oprettet.

Din kommentar vil ikke være synlig før du har aktiveret den. Du modtager om lidt en e-mail, hvor du skal klikke på et link, for at aktivere kommentaren.