23948sdkhjf

Ny forskning skal fortælle grisens historie fra fødsel til flæskesteg

| Af Kamilla B. Hansen | Tip redaktionen om en historie

Projektet PigTracker får 4,69 millioner kroner på Innovationsloven til udvikling af et elektronisk øremærke, der skal gøre grisens sporbarhed endnu bedre.

- Det her vil lede til et paradigmeskifte i svineholdet, lyder det fra projektleder Niels Peter Baadsgaard, der ikke er i tvivl om perspektiverne for det øremærke, han netop har modtaget millionstøtte til. Han fortsætter:

- Når øremærket er udviklet, bliver vi i stand til at aflæse grisens unikke nummer på op til flere meters afstand. Med håndholdte eller stationære læsere bliver det således muligt at holde styr på, hvor dyrene befinder sig inden for besætningen, og når dyr flyttes fra besætningen til f.eks. slagteriet. Derudover giver teknologien mulighed for at spore dyrene. Det giver en betydelig gevinst, fordi landmanden kan få eksakt viden om adfærden for den enkelte gris. I en stor flok grise kan det være svært at følge én bestemt gris meget nøje. Men med det elektroniske øremærke kan landmanden få viden om grisens foder- og drikkemønster og om dens adfærd i øvrigt, fortæller Niels Peter Baadsgaard.

Flere specialgrise
Når øremærket er udviklet, bliver det første led i en digital datakæde fra landmand til slagteri. Øremærket fungerer som et stamdatakort med oplysninger om grisen og den pasning, den har fået i besætningen. Det kan være oplysninger om, at grisen har fået et specielt foder, eller at grisen er produceret i et staldsystem, som tilgodeser dyrenes velfærd på en speciel måde. Den elektroniske dokumentation vil være en værdifuld information, når landmanden f.eks. skal sælge sine grise. Den nye type sporingsdata vil derfor øge incitamentet til at markedsføre specialgrise.

Læs også: Konkursramt RFID-firma genopstår

Direktør Nicolaj Nørgaard siger:

Læs også: Svinenotering 2009: Prisprognose ser positiv ud

- Der er ingen tvivl om, at det elektroniske øremærke bliver en vigtig komponent, når vi skal producere flere specialgrise. Fremover vil vi kunne fortælle grisens historie fra fødsel til flæskesteg og dokumentere grisens liv. Jeg er glad for, at øremærkeprojektet har fået støtte på Innovationsloven, så vores forskere kan indlede arbejdet nu.

Systemet til sikker identifikation, sporing og lokalisering af grise skal udvikles ved hjælp af langtrækkende passiv RFID (Radio Frequency Identification)-teknologi. At teknologien er passiv betyder, at der ikke er placeret et batteri i selve øremærket. Projektaktiviteterne vil omfatte udvikling og test af et nyt øremærke samt udvikling og test af læseudstyr hertil. Afprøvning i primærproduktionen og på slagteri. Endelig skal der opbygges en database, som sikrer en effektiv udveksling af information om den enkelte gris inden for besætningen, mellem besætninger og mellem besætninger og slagterier og myndigheder.

Fakta: PigTracker er et samarbejdsprojekt mellem Dansk Svineproduktion, DMA, Prosign og Printerlabels.
Kilde: Danske Slagterier
Hold dig opdateret med Food Supply DK
Kommentarer (0)
Forsiden lige nu

Også Lantmännen Unibake truet med giftbrev

Fransk opkøb sikrer fremgang til Royal Unibrew

Viborg Bryghus klar med store planer

Vil flytte, udvide og hente hele produktionen hjem

Efter mere end 100 butikslukninger: Nu vil Fakta ekspandere igen

Rekordoverskud hos Beck Pack Systems

1

Nyt madlaboratorium skal rekruttere unge til fødevarebranchen

Nyhedsbrev

460 millioner skal få dårlige arbejdsforhold frem i lyset

Online Avis Arkiv

Danske fødevarefirmaer truet med mystisk pulver

I udlandet har madproducenter fået lignende breve

Danish Crown udsat for afpresning med gift

Årets første Samsø-kartofler solgt for 36.000 kroner

Easyfood fortsætter væksten både her og der

Omsætningen nu pænt over de 300 millioner kroner

Coca-Colas salg overrasker

Nu skal man drikke flere øller for at blive fuld

Alkoholstyrken i dansk øl falder – bryggerierne fokuserer på nydelse frem for beruselse

Mad-iværksættere kan vinde penge i Aarhus

Nestlé vokser videre med nye produkter

Coop.dk går i økokrig

Netsupermarked ramt af leverandørkonkurs

Ugens grin: Mindst holdbar til ...

Beiers chokolader hårdt ramt af solen

Landmad.dk får comeback

Toms Gruppen mistede næsten 10 millioner

Sultne kinesere sender slagterier på overarbejde i påsken

Ugens rokader i bestyrelser og direktioner

Skagenfood: Salget steg, men overskuddet faldt

Søstjerner kan blive næste ingrediens i fiskeolie-piller

Forkerte kerner endte i hvidkålssalat

Bryghus giver bærproducent store drømme

København lancerer ny, ambitiøs fødevarestrategi

Stryhns debuterer som øko-producent

Kølevirksomhed investerer millioner

Hov - der var gluten i glutenfri fisk

Crowdfunding: Halv million til Vilsund Blue på 21 minutter

Sildekrig: Fyn og Bornholm strides om ’Christiansø’

Sushi-kæde lukker for at redde havet

Mayonnaise ramt af skimmelvækst

Økologiske marker fylder snart lige så meget som Fyn

Se alle Medlemmernes egne nyheder

Flowswitch med 2 måle områder/udgange

Tre temadage på DiaLabXpo

April nyhedsmail fra KE Fibertec

Besøg KNECHT på IFFA hal 8.0 stand F20

Kom nemt igang med Siemens MindSphere

Spændelement for glatte aksler og rør

Kæmpe brandgardin til Svinkløv badehotel

Specialbygget containerbar med tagterrasse til Tivoli København

Rensning af udstyr som forebyggende vedligehold

Dansk Procesventilation har installeret fødevareegnet rengøringsløsning hos brødproducent

SMC udvider teamet af Key Account Managers

Kom med Siemens på Innovation Tour

Husk at tilmelde dig til teknologimesse i Billund

Velkommen til endnu en GS1 Medlemsdag

Beskyt personale og udstyr

Marechal stiksystem PF-serien til sværindustri

KLA Dynamisk glidestangsvægt

Alflow blandt de mest kreditværdige virksomheder i Danmark

Vi skal lære af hinanden

Gør udviklingen af fødevarer datadreven

Jobopslag: Servicetekniker - Kraner og Løftegrej (Trekantområdet og Østjyll...

Konference i Hydrogenteknologi 7. Wasserstofftag - 2019 Deutsches Centrum f...

RPC Superfos fabrik i Randers fejrer vigtig milepæl

Ringspann® præcision

PL og RAADVAD professional KNIVE flytter sammen

Send til en kollega

0.186