23948sdkhjf

Ny forskning skal fortælle grisens historie fra fødsel til flæskesteg

| Af Kamilla B. Hansen | Tip redaktionen om en historie

Projektet PigTracker får 4,69 millioner kroner på Innovationsloven til udvikling af et elektronisk øremærke, der skal gøre grisens sporbarhed endnu bedre.

- Det her vil lede til et paradigmeskifte i svineholdet, lyder det fra projektleder Niels Peter Baadsgaard, der ikke er i tvivl om perspektiverne for det øremærke, han netop har modtaget millionstøtte til. Han fortsætter:

- Når øremærket er udviklet, bliver vi i stand til at aflæse grisens unikke nummer på op til flere meters afstand. Med håndholdte eller stationære læsere bliver det således muligt at holde styr på, hvor dyrene befinder sig inden for besætningen, og når dyr flyttes fra besætningen til f.eks. slagteriet. Derudover giver teknologien mulighed for at spore dyrene. Det giver en betydelig gevinst, fordi landmanden kan få eksakt viden om adfærden for den enkelte gris. I en stor flok grise kan det være svært at følge én bestemt gris meget nøje. Men med det elektroniske øremærke kan landmanden få viden om grisens foder- og drikkemønster og om dens adfærd i øvrigt, fortæller Niels Peter Baadsgaard.

Flere specialgrise
Når øremærket er udviklet, bliver det første led i en digital datakæde fra landmand til slagteri. Øremærket fungerer som et stamdatakort med oplysninger om grisen og den pasning, den har fået i besætningen. Det kan være oplysninger om, at grisen har fået et specielt foder, eller at grisen er produceret i et staldsystem, som tilgodeser dyrenes velfærd på en speciel måde. Den elektroniske dokumentation vil være en værdifuld information, når landmanden f.eks. skal sælge sine grise. Den nye type sporingsdata vil derfor øge incitamentet til at markedsføre specialgrise.

Læs også: Konkursramt RFID-firma genopstår

Direktør Nicolaj Nørgaard siger:

Læs også: Svinenotering 2009: Prisprognose ser positiv ud

- Der er ingen tvivl om, at det elektroniske øremærke bliver en vigtig komponent, når vi skal producere flere specialgrise. Fremover vil vi kunne fortælle grisens historie fra fødsel til flæskesteg og dokumentere grisens liv. Jeg er glad for, at øremærkeprojektet har fået støtte på Innovationsloven, så vores forskere kan indlede arbejdet nu.

Systemet til sikker identifikation, sporing og lokalisering af grise skal udvikles ved hjælp af langtrækkende passiv RFID (Radio Frequency Identification)-teknologi. At teknologien er passiv betyder, at der ikke er placeret et batteri i selve øremærket. Projektaktiviteterne vil omfatte udvikling og test af et nyt øremærke samt udvikling og test af læseudstyr hertil. Afprøvning i primærproduktionen og på slagteri. Endelig skal der opbygges en database, som sikrer en effektiv udveksling af information om den enkelte gris inden for besætningen, mellem besætninger og mellem besætninger og slagterier og myndigheder.

Fakta: PigTracker er et samarbejdsprojekt mellem Dansk Svineproduktion, DMA, Prosign og Printerlabels.
Kilde: Danske Slagterier
Hold dig opdateret med Food Supply DK
Kommentarer (0)
Forsiden lige nu

Både Flammen og Ilden scorer millioner på grillbuffeter

Frellsen tilbage på det sjove chokoladespor

Familievirksomheden fordoblede sit overskud

Restaurationsbranchen vokser fortsat i hele landet

- Michelins stjerner på vej til hele Danmark

Aarhus gør klar til michelinbrag

Ny, dansk mad-app vil indtage Norden

Nyhedsbrev

Arctic Group skal sælge økologiske fødevarer til ny, islandsk butikskæde

Online Avis Arkiv

Ugens grin: En hest efter whiskey

1

De laver vand om til vegansk ost

Flere drikker Coca-Cola: Overskuddet stryger i vejret

Ugens rokader i bestyrelser og direktioner

Tican vil hyre 50 ekstra medarbejdere

Flere grise og mere afsætning i Asien

Fastfoodkæde dømt for diskrimination

Restauratør venter bare på at gå konkurs

Lille bryghus flytter for at vokse sig meget større

Nestlé omsatte for 600 milliarder i 2018

300 nye produkter på Lidls hylder

Tefcold: Vi er totalt ukendte i Danmark

Danmark er verdensmestre i forbrug af økologisk mad

Danmark udbygger sit forspring som landet med størst økologisk markedsandel, viser nye globale økotal

Dyrere øl sender Heinekens salg i vejret

Hollandske Heineken, der er verdens næststørste bryggeri, havde fremgang i alle verdens regioner i 2018

Kampen om højtuddannede tager til

DK-Foods fortsætter med at skovle millioner ind

Rekordindtjening i forlænget regnskabsår efter salg til Tulip

Sådan er fødevarebranchen markant ændret om fem år

IBM har kigget i krystalkuglen

Naturli' Foods på vej med 10 nye produkter i år

Verden er vild med dansk økologi

Fødevarepriser trækker dansk prisniveau op

Coop glad for emballage-stramning

DM i Skills skal tilbage til København

Tenax tilbagekalder sild

Spørg om jura: Skal arbejdsgiver betale behandling af diskusprolaps?

Ejerledelse til salg: Slip roret før du slipper virksomheden

Ejerledelse til salg: En udfordring, der ikke kommer igen

Rugbrød i comeback: - Utroligt, at der skulle en shitstorm til

Small Batch Brewery bliver større

Danmark får et feta-rap over nallerne

Wefood fordoblede omsætningen

Se alle Medlemmernes egne nyheder

Sous vide produktion med integreret sikkerhedsberegner

Professionelle PoE kameraer med IR

Lenze viser intelligente automationsløsninger til intralogistik på LogiMAT 2019

Egatec A/S introducerer markedets første industrielle exoskeleton

Nyt ansigt ved Process Engineering A/S

Bliv bedre klædt på - så du kan sikre værdi for dine kunder

Selvhjælp til din GS1-faktura?

Nyeste hovedlinjefilter fra SMC giver høj filtrering og er samtidigt en ægte vandudskiller

3D-LiDAR-sensor til mobile arbejdsmaskiner

"Energi kontrol med maksimal nøjagtighed"

DOW webinar - Torsdag den 21. februar 2019 kl. 15-16

Innoterm A/S udvider direktionen

Pop-Up væg (tekstil)

Extramultus - elastiske bånd til fødevareindustrien

GRATIS Lekang Filtersystem (LFS) kursus

SMC udvider staben af salgsingeniører igen

Er du vores nye kollega? Tick Cad søger inventor ekvilibrist

Nyt ansigt ved Process Engineering A/S

Få opgraderet eller renoveret din eksisterende kran af Fyns Kran Udstyr!

Dagsprisen på Gaspoint Nordic

Bliv bedre klædt på - så du kan sikre værdi for dine kunder

Nu kan du tilmelde dig Automationsdag’19

Nomo - En del til den rigtige løsning! - Alt i lejer

FLUX fadpumper til ATEX - nu driftstemperaturer op til 60°C

Fibox - Ny video om ARCA skabet

Send til en kollega

0.155