23948sdkhjf

Fiskegrossist tror på øko-succes i Sverige

| Af Redaktionen | Tip redaktionen om en historie

Voksende marked for økologiske fisk og skaldyr

Salget af økologisk seafood i Sverige er hidtil blevet hæmmet af miljømærkede, vilde fisk, men nu forventer fiskegrossistvirksomheden Jacob Kongsbak-Lassen kraftig vækst.

Det skriver Dansk Akvakultur i en pressemeddelelse.


Frank Kofoed fra den danske fiskegrossist oplevede stor interesse for indholdet i hans kølemontre, da han for nylig var i Malmø for at deltage i Nordic Organic Food Fair på Dansk Akvakulturs stand.


I kølemontren havde han prøver på otte forskellige produkter, som alle var opdrættet i overensstemmelse med EU’s regler for økologisk akvakultur: Danske ørreder og ørredfileter, skotske ferske og røgede laks, spansk kaviar, indonesiske black tiger-rejer og svenske muslinger.

 En øjenåbner

- Det var lidt af en øjenåbner for gæsterne på messen, at vi stod der med så mange forskellige økologiske fisk og skaldyr, fortæller Frank Kofoed ifølge Dansk Akvakultur.

De svenske forbrugere er dog ikke helt uvant med at se opdrættede, økologiske fisk og skaldyr i butikkerne. Men sortimentet består kun af laks fra norske havbrug samt blåmuslinger.

Til gengæld kan svenskerne vælge mellem et bredt udvalg af Krav-mærkede vildtfangede fisk og skaldyr – kuller, torsk, sild, ishavsrejer med flere. Hovedparten af dem importeret fra Norge.

De vildtfangede fisk er ikke økologiske, men certificerede af Krav og mærket med organisationens logo, som ellers kun bruges på økologiske landbrugsprodukter. En krav-mærkning kræver at de vildtfangede fisk og skaldyr lever op til en række betingelser; blandt andet skal fiskeriet foregå på bæredygtige bestande og med skånsomme redskaber.


- Der kommer gang i Sverige

Efter Frank Kofoeds vurdering er den store udbredelse af Krav-mærkede, vildtfangede fisk en væsentlig årsag til, at det svenske marked for økologiske fisk halter langt efter det danske.

Jacob Kongsbak-Lassen har salgskontor i både København og Malmø, så Frank Kofoed har masser af indsigt i forholdene begge steder.


- Sverige er syv-otte år efter Danmark, når det gælder markedet for økologiske fisk, og det skyldes især Krav-mærkningen af vildtfangede. Men der er ingen tvivl om, at det svenske marked vil udvikle sig ligesom det danske, og det økologiske salg vil blive flerdoblet, siger han i pressemeddelelsen.

Hold dig opdateret med Food Supply DK
Kommentarer (0)
Forsiden lige nu

- Det kan vi lære af Big Mac-sagen

Fødevarevirksomheder i Thy rotter sig sammen

Coop skifter kødbakkerne ud med genbrugsplast

Madiværksættere får chancen hos Irma

Otte projekter er med opløbet

Det vælter ind med nyheder til Madværkstedet

Ugens rokader i bestyrelser og direktioner

Nyhedsbrev

Dansk pepperoni-producent bekymret over nej til brexit-aftale

Online Avis Arkiv

Kokkelandsholdet skal have ny direktør

Chr. Hansens salg går mindre frem end ventet

Chr. Hansen Holding, der laver enzymer og ingredienser til flere industrier, sælger fortsat for mere

Rekord: Over 200 bryggerier i Danmark

Fik du læst: Ekstremløber skal hjælpe Easyfoods medarbejdere

Arla vil selv lave sine reklamer

L&F: Nej til Brexit-aftale skaber stor usikkerhed

Ny vidensportal for fødevarefagfolk

DI håber på alternativ Brexit-løsning efter nej til aftale

Lantmännen Unibake er nu ejer af australsk bageri

Kopisucces: Han har solgt 500.000 kaffekapsler på 10 uger

Danske Liverpool-fans får egne øl

Har bestilt to specialøl hos Hvide Sande Bryghus

Mistanke: Både gæring og histamin i makrelsalat

Alkoholfri øl er Carlsbergs nye guldåre

Bryggeri flytter og får udskænkning

Fødevarevirksomheder ruster sig til hård brexit

Fødevarestyrelsen bag nyt partnerskab i fødevarebranchen

King Food fik nyt kølelager på 14 dage

Hov-hov - glutenfri havremel afsløret med gluten

Hov - blåt plast i hakket grisekød

- Stort potentiale for vækst i den danske ingrediensbranche

Fiskeriet i Skagen Havn rundede en milliard i 2018

Pølser med metal trukket retur

Direktør har forladt Løgismose Meyers

SPX Flow Technology nærmer sig flytning

Royal Unibrew lander stor hotelaftale

Royal Unibrew har en ny plan

Just Eat begyndte året med rekord

Rejefabrik hårdt ramt af oversvømmelse

Mayonnaise kaldt tilbage

Se alle Medlemmernes egne nyheder

NYHED! Prolink Serie 13-0 CTP og Serie 13-34 FLT

Nu skyder vi fødselsdagsåret i gang

Manicus Teknik, din leverandør af hydraulik

”Med så mange medarbejdere er det afgørende at vælge det rigtige virksomhedsledelsessystem.”

Faldsikring på den nemme måde - Fyns Kran Udstyr A/S

RS Components lagerfører nu motorstyringsanalysatorer fra Fluke

Skyd dit nytår i gang med en lidt skævere ansøgning

Siemens har den rigtige softstarter til enhver applikation

Webinar 21/1: Introduktion til PCSCHEMATIC Automation

Terasakis TEMBREAK 2 fra Ara-El

600 mio. kr. skal give et teknologisk boost

Høj hastighed og høj opløsning med 3D smart inline inspektion

Januar nyhedsmail fra KE Fibertec

Ion luftkniv fra EXAIR fjerner statisk elektricitet

LinkedIn, Twitter, Facebook og Instagram.

Nyt ansigt ved Process Engineering A/S

Bedre plantebaserede alternativer til kød med citrusfibre

ROTEX elastisk klo-kobling fra KTR

Gibotech sætter ny medarbejderrekord

Ta’ med CP på tur til Carlsberg Byen

Test af hygiejnisk design giver højere fødevaresikkerhed

Endnu en nyhed i vores produktsortiment hos Carl Stahl A/S: Dynamometer med...

Specialfremstilling af gummi/metal bøsninger

Ny svingkran? Gør som Budweg Caliper A/S - start med at få branchens hurtig...

Bliv opdateret på det seneste nye om bioplast

Send til en kollega

0.148