23948sdkhjf

Fiskegrossist tror på øko-succes i Sverige

| Af Redaktionen | Tip redaktionen om en historie

Voksende marked for økologiske fisk og skaldyr

Salget af økologisk seafood i Sverige er hidtil blevet hæmmet af miljømærkede, vilde fisk, men nu forventer fiskegrossistvirksomheden Jacob Kongsbak-Lassen kraftig vækst.

Det skriver Dansk Akvakultur i en pressemeddelelse.


Frank Kofoed fra den danske fiskegrossist oplevede stor interesse for indholdet i hans kølemontre, da han for nylig var i Malmø for at deltage i Nordic Organic Food Fair på Dansk Akvakulturs stand.


I kølemontren havde han prøver på otte forskellige produkter, som alle var opdrættet i overensstemmelse med EU’s regler for økologisk akvakultur: Danske ørreder og ørredfileter, skotske ferske og røgede laks, spansk kaviar, indonesiske black tiger-rejer og svenske muslinger.

 En øjenåbner

- Det var lidt af en øjenåbner for gæsterne på messen, at vi stod der med så mange forskellige økologiske fisk og skaldyr, fortæller Frank Kofoed ifølge Dansk Akvakultur.

De svenske forbrugere er dog ikke helt uvant med at se opdrættede, økologiske fisk og skaldyr i butikkerne. Men sortimentet består kun af laks fra norske havbrug samt blåmuslinger.

Til gengæld kan svenskerne vælge mellem et bredt udvalg af Krav-mærkede vildtfangede fisk og skaldyr – kuller, torsk, sild, ishavsrejer med flere. Hovedparten af dem importeret fra Norge.

De vildtfangede fisk er ikke økologiske, men certificerede af Krav og mærket med organisationens logo, som ellers kun bruges på økologiske landbrugsprodukter. En krav-mærkning kræver at de vildtfangede fisk og skaldyr lever op til en række betingelser; blandt andet skal fiskeriet foregå på bæredygtige bestande og med skånsomme redskaber.


- Der kommer gang i Sverige

Efter Frank Kofoeds vurdering er den store udbredelse af Krav-mærkede, vildtfangede fisk en væsentlig årsag til, at det svenske marked for økologiske fisk halter langt efter det danske.

Jacob Kongsbak-Lassen har salgskontor i både København og Malmø, så Frank Kofoed har masser af indsigt i forholdene begge steder.


- Sverige er syv-otte år efter Danmark, når det gælder markedet for økologiske fisk, og det skyldes især Krav-mærkningen af vildtfangede. Men der er ingen tvivl om, at det svenske marked vil udvikle sig ligesom det danske, og det økologiske salg vil blive flerdoblet, siger han i pressemeddelelsen.

Hold dig opdateret med Food Supply DK
Kommentarer (0)
Forsiden lige nu

Midtjysk frugtgrossist konkurs

Danish Crown trodser lavere priser og holder overskud

Opkøb og tiltagende kinesisk eksport har hjulpet Danish Crown til status quo i første halvår trods prisfald

Intech International tredobler overskuddet

1

Schulstads lastbiler lister sig gennem natten

Just-Eat går 12 millioner kroner frem

Burger King lancerer helt ny type kødfri burger i Sverige

Nyhedsbrev

Danske fødevarer og royale på charmeoffensiv i Sydkorea

Online Avis Arkiv

Millioner til proteiner og invasive søstjerner

Kageglade danskere trækker Lagekagehuset over milliarden

Reddet fra konkurs: Nu er der nyt navn og nye kaffemarker

Rekordmange tilmeldte til Sol over Gudhjem

Chokoladefabrik blev narret af internetsvindler

Mammen smyger sig op ad milliarden

Tommel op: Viborg Bryghus flytter

Storbrand: Naturmælk skal have nyt lager

Scanvaegt Systems køber Holstebro-virksomhed

DTU Fødevareinstituttet inviterer til fødselsdag

Ugens grin: Tidlig weekend

Geia Food passerer halvanden milliard i omsætning

Opkøb: Geia Food bliver endnu større

Midtfyns Bryghus yderst tilfreds med 2018

Nyt fra bestyrelser og direktioner

Efter tragisk dødsfald: Fiskefirma præsenterer topregnskab

Brygger bygger helt nyt bryggeri

Seminar: Sådan måler man madspild

Bliv klogere på fødevaresikkerhed

Bryghus nyder godt af Liverpools succes

Lolland-Falster vil tiltrække fødevarevirksomheder

Rokkedahl scorer Den Dybe Tallerken

Risiko for blåt plast i hakket oksekød

Asiatisk øldrikkeri sender salget frem hos Carlsberg

Flensted tilbagekalder kålsalater efter listeriafund

Bornholm vil - måske - putte vilde planter i fødevarer

Ølfestival byder igen på over 1.000 øl

460 millioner skal få dårlige arbejdsforhold frem i lyset

Årets første Samsø-kartofler solgt for 36.000 kroner

Se alle Medlemmernes egne nyheder

KL Automatik belønnet for at uddanne lærlinge

STEMMER IMAGING sætter en vigtig milepæl for international ekspansion med køb af Infaimon Group

Opdateret Areal & Volumenberegner fra Trelleborg

Fish'n Chips - Chip Shop roll

Virksomhedsstyring for små og mellemstore virksomheder

Gen-bespænding af sold med filtervæv

Fra semi til fuldautomatisk bigbag fyldesystem

Lejer til stål- og metalindustrien

ZF Danmark er en del af ZF Group et af de største firmaer i verden

Mød Fibox på STF´s årsmødeudstilling i Hillerød, fredag d. 7. juni 2019

Alt-i-et panel: controller, touch-skærm og processor

Ny autoriseret distributør for Ingersoll Rand i Danmark

Hygienic - når renhed, nøjagtighed og sikkerhed har højeste prioritet, kan du stole på Bürkert

Halvér støjniveauet i produktionen ved at installere nye blæsepistoler

Kan plast forhindre madspild?

SBO Vandtanke rundt omkring

Nu kan du bruge 2D stregkoder på din pallelabel

Cobot - Collaborative robot

KTR ROTEX ® koblinger

Gratis guide til EDI

Støjsvage kompressorer

Ny Sales Director hos Riantics

JLM teknik søger servicetekniker - Kraner og løfteudstyr

Mød Fibox på STF´s årsmødeudstilling i Hillerød, fredag d. 7. juni 2019

Tænk nyt, tænk anderledes

Send til en kollega

0.189