Danske slagtermestre: Nultolerancen er gået for vidt
Nultolerance-planen, der skal sikre høj fødevaresikkerhed, er gået for vidt og er retsstridig. Det mener Danske Slagtemestre efter at have fået en bøde på 30.000 kr. for at have glemt at udfylde et kontrolskema.
Og slagteriet har nu også fået rettens ord for, at forseelsens alvor ikke hang sammen med bødens størrelse. Retten i Kolding har derfor ændret bøden fra 30.000 kr. til 5.000 kr.
- Vi mener, at der må være proportionalitet mellem bødens størrelse og forseelsens alvor. Den vundne sag
viser, at den måde, som nultolerance-planen er blevet administreret på, er blevet underkendt af domstolene, siger
direktør for Danske Slagtermestre, Torsten Buhl, til Børsen.
Så sent som i november måned blev bagatelgrænsen ændret, så en virksomhed ikke længere kan få en bøde for at
have hængt smiley-rapporten op det forkerte sted. Men fødevarekontrollen kan stadig udskrive bøder uden at skele til om fødevaresikkerheden reelt har været i fare, skriver avisen.
Kilde: Dagbladet Børsen
