Valdemar Alfred Krog Hesselbjerg Jørgensen (Vejle) vandt DM i Skills for kokke og fik diplom overrakt af undervisningsminister Merete Riisager. Foto: Per Daugaard

Af Henrik Kongsgaard 30. januar 2017 10:15

Ved weekendens DM i Skills - det årlige danmarksmesterskab for unge fra erhvervsuddannelserne - var fødevarebranchen som sædvanligt stærkt repræsenteret.

40 konkurrencefag var med i Gigantium i Aalborg, hvor cirka 300 elever og lærlinge dystede om DM-titlerne, og på fødevareområdet endte det med sejre til følgende:

Bager:
Fie Hyldegaard Mortensen (Stenlille), ZBC Ringsted/Sejers Konditori, Sorø.

Cater/Smørrebrødsjomfru:
Simona Daskute (Aarhus), Teknisk Skole Silkeborg/Spiseriet 8000, Skødstrup.

Ernæringsassistent:
Matthias Hindborg Palmelund (Valby), Syddansk Erhvervsskole, Madhuzet Zahlesvej, Ringsted.

Gourmetslagter:
Rikke Juulsgaard Lauridsen (Herning), UCC Holstebro/Fruehøj Slagter, Herning.

Kok:
Valdemar Alfred Krog Hesselbjerg Jørgensen (Vejle), Hansenberg/ Børkop Vandmølle, Børkop.

Konditor:
Nicoline Vinding Mikkelsen (København), ZBC Ringsted/Lagkagehuset, København.

Tjener:
Emma Hjorth (Aarhus), Teknisk Skole Silkeborg/Nordisk Spisehus, Aarhus.

Ifølge arrangørerne gæstede 54.971 DM i Skills 2017 i Gigantium.