Fødevarestyrelsen har sammen med Danske Slagtermestre iværksat et initiativ, der skal sikre at landets ca. 130 små og mellemstore hjemmemarkeds-virksomheder fra årsskiftet vil leve op til EU’s særlige krav til hygiejne.
- Kan de ikke leve op til de nye krav, kan konsekvensen blive, at de må lukke. Det tager jeg meget alvorligt. Derfor lancerer vi nu i samarbejde med Danske Slagtermestre en handlingsplan, der hjælper producenterne, siger fødevareminister Eva Kjer Hansen, ifølge EPN.