Tungmetaller i slik og sodavand

Ifølge en ny amerikansk undersøgelse findes der skadelige mængder kviksølv i majssirup, der bl.a. bliver brugt som sødemiddel i såvel slik som sodavand. Og det høje indhold af tungmetallet kan gøre skade på menneskets centralnervesystem og udgør en særlig risiko for fostre.

Af Kamilla B. Hansen

5. februar 2009 09:44

Den amerikanske undersøgelse er ifølge MetroExpress offentliggjort i tidsskriftet Environmental Health, skriver Politiken i dag.

- Undersøgelsen viser i nogle tilfælde et temmelig højt niveau af kviksølv i amerikansk majssirup, og man burde få undersøgt, om der også er kviksølv i de tilsvarende danske produkter, siger toksikolog Max Hansen fra Fødevareinstituttet på DTU’s afdeling for Toksikologi og Risikovurdering til MetroXpress.

Hos Fødevarestyrelsen oplyser civilingeniør Gudrun Hilbert, at man slet ikke tester for kviksølv i majssirup og at der kun findes grænser for kviksølvindholdet i fisk.

Miljøstyrelsen oplyser ifølge avisen, at der i Europa i høj grad bliver brugt kviksølv til at lave de kemikalier, der indgår i produktionen af majssirup. Så meget tyder på, at en undersøgelse af indholdet af kviksølv i majssirup fra Danmark ville vise de samme resultater, som der er fundet i USA.

{{ comments.count === 1 ? '1 kommentar' : comments.count > 1 ? '{0} kommentarer'.replace('{0}', comments.count) : 'Skriv en kommentar' }}

Ved at sende kommentaren accepterer du samtidig betingelserne. Se betingelserne

Generelle retningslinjer for kommentarer:

• Skriv i en god tone og hold dig til emnet
• Brug kun links, hvis de er relevante for debatten
• Undgå brug af personfølsomme oplysninger såsom person- eller kontonumre

Redaktionen forbeholder sig ret til at slette kommentarer uden varsel, hvis de ikke lever op til ovenstående, er af kommerciel karakter eller i strid med loven.

Redaktionen påtager sig ikke ansvar for kommentarernes indhold. Kommentarskribenten kan derfor stilles til ansvar for eventuelle lovovertrædelser – herunder injurielovgivningen.

Kommentarer, der strider mod retningslinjerne, kan anmeldes ved at trykke på ”Rapporter upassende indhold”.

Kommentaren er blevet oprettet.

Din kommentar vil ikke være synlig før du har aktiveret den. Du modtager om lidt en e-mail, hvor du skal klikke på et link, for at aktivere kommentaren.