Ingen grænser for vandindhold i kyllingefileter
Der findes ingen grænseværdier for, hvor meget vand, kyllingeproducenterne må tilsætte kyllingefileterne i produktionsprocessen. Fødevarestyrelsen holder kun øje med, om produktet lever op til varedeklarationen.
Der findes i dag ingen grænser for, hvor meget vand slagterierne må tilsætte under forarbejdningen, de skal blot leve op til det, der anføres i varedeklarationerne. Fødevarestyrelsen fungerer som kontrolinstans og tjekker, at industrien efterleverer dette. Myndigheden har efter Operation X's afsløringer foretaget stikprøvekontroller, hvilke ikke har givet anledning til yderligere tiltag.
I programmet satte en kok endvidere spørgsmålstegn ved deklarationen ”naturalmarineret”, som ifølge ham er misvisende i forhold til den proces, der rent faktisk finder sted.
Kilde: TV2 Nyhederne
