Den 21-årige bagersvend Pernille Garsdal Jørgensen arbejder til daglig i Peders Bageri i Aars og har været udlært bager i knap to år.
Tilbage i august sidste år påbegyndte hun, sammen Danmarks anden deltager, Mads Kilstrup Kristensen, forberedelserne til dette års europamesterskab. To gange hver 14. dag mødtes de to på Holsterbro Tekniske Skole og bagte i op til 12 timer om dagen. Det skriver Nordjyske Stiftstidende i dag.
Og anstrengelserne har nu givet pote for Pernille, der kan bryste sig af, at hun slog hovedparten af de 23 andre deltagere, heriblandt også sin danske konkurrrent.