Mest nikkel og koffein i billig kaffe

Svensk avis har fået Eurofins laboratorium til at undersøge 12 forskellige kaffemærker.

Af Kamilla B. Hansen

16. februar 2009 12:30

Dagens Nyheter, dn.se, kan præsentere testresultatet: Billig kaffe indeholder syv gange mere nikkel og dobbelt så meget koffein som de dyre mærker.

De billige kaffemærker viste sig at indeholde 15-21 mikrogram koffein pr. gram kaffe mod 12-13 mikrogram i de dyrere sorter. Nikkelindholdet i de billigste mærker varierede mellem 880 og 1700 mikrogram pr. kilo kaffe, mod 240-400 mikrogram i de dyrere.

Forskellene i koffeinindholdet skyldes ifølge dn.se, at der er et mindre indhold af arabicabønner og større indhold af robustabønnerne i de billige kaffemærker. Nikkelindholdet påvirkes blandt andet af jordbund, gødning og ukrudtsbekæmpningsmidler.

{{ comments.count === 1 ? '1 kommentar' : comments.count > 1 ? '{0} kommentarer'.replace('{0}', comments.count) : 'Skriv en kommentar' }}

Ved at sende kommentaren accepterer du samtidig betingelserne. Se betingelserne

Generelle retningslinjer for kommentarer:

• Skriv i en god tone og hold dig til emnet
• Brug kun links, hvis de er relevante for debatten
• Undgå brug af personfølsomme oplysninger såsom person- eller kontonumre

Redaktionen forbeholder sig ret til at slette kommentarer uden varsel, hvis de ikke lever op til ovenstående, er af kommerciel karakter eller i strid med loven.

Redaktionen påtager sig ikke ansvar for kommentarernes indhold. Kommentarskribenten kan derfor stilles til ansvar for eventuelle lovovertrædelser – herunder injurielovgivningen.

Kommentarer, der strider mod retningslinjerne, kan anmeldes ved at trykke på ”Rapporter upassende indhold”.

Kommentaren er blevet oprettet.

Din kommentar vil ikke være synlig før du har aktiveret den. Du modtager om lidt en e-mail, hvor du skal klikke på et link, for at aktivere kommentaren.