Få overblikket over madkulturens nyeste trends

Tema 09 slår dørene op nu på søndag i Købehavns Bella Center, og messearrangøren lover i år masser af inspiration og indsigt i madkulturens nyeste trends. Der er i år meldt mere end 100 nye udstillere til inden for såvel fødevareproduktion, storkøkken samt hotel- og cateringbranchen.

Af Kamilla B. Hansen

20. februar 2009 10:37

Tema 2009 giver dig masser af inspiration til produktudvikling og forsyner dig med den helt nødvendige indsigt i madkulturens trends og forbrugernes krav. Hvordan vil "food away from home" udforme sig fremover? Vil sundhed blive et endnu buzzword? Hvordan klarer økologi og Fair Trade sig? Hvad er trenden inden for indretning, underholdning og storkøkken? Alt det kan du finde svar på, bl.a. ved deltagelse på mandagens Scandinavian Food Service Trend Seminar.

Desuden afholdes DM i Cocktail/Longdrinks, Classic & Flairing, DM for Kokke- og Tjenerelever 2009, DM for Cater- og Smørrebrødsjomfruelever 2009, Dansk Pizzakonkurrence samt kåring af Årets Kok og Årets Tjener 2009.

På Tema-messen i 2007 var udstillingsarealet nået op over 17.000 m2 med i alt 447 udstillere og 37.402 lagde da vejen forbi messen.

{{ comments.count === 1 ? '1 kommentar' : comments.count > 1 ? '{0} kommentarer'.replace('{0}', comments.count) : 'Skriv en kommentar' }}

Ved at sende kommentaren accepterer du samtidig betingelserne. Se betingelserne

Generelle retningslinjer for kommentarer:

• Skriv i en god tone og hold dig til emnet
• Brug kun links, hvis de er relevante for debatten
• Undgå brug af personfølsomme oplysninger såsom person- eller kontonumre

Redaktionen forbeholder sig ret til at slette kommentarer uden varsel, hvis de ikke lever op til ovenstående, er af kommerciel karakter eller i strid med loven.

Redaktionen påtager sig ikke ansvar for kommentarernes indhold. Kommentarskribenten kan derfor stilles til ansvar for eventuelle lovovertrædelser – herunder injurielovgivningen.

Kommentarer, der strider mod retningslinjerne, kan anmeldes ved at trykke på ”Rapporter upassende indhold”.

Kommentaren er blevet oprettet.

Din kommentar vil ikke være synlig før du har aktiveret den. Du modtager om lidt en e-mail, hvor du skal klikke på et link, for at aktivere kommentaren.