Den nye plan skal forbedre kampen mod salmonella uden de store ekstraomkostninger for branchen. Det sker blandt andet ved at fjerne den ufarlige salmonellatype DT104 fra handlingsplanen, forklarer chefkonsulent Jan Dahl ifølge Berlingske Business.
- De ressourcer, vi har brugt på at undersøge for DT104, overfører vi til den almindelige salmonellahandlingsplan. På den måde får vi mere for vores penge. Forbrugerne får mere fødevaresikkerhed, og vores omkostninger er de samme, udtaler han.
Danske Slagterier vil i stedet bruge ressourcerne på at skabe større gennemsigtighed mellem leddene i svineproduktionen, således slagterier, landmænd og svineavler vil kunne undgå at sende de salmonellainficerede svin ud i kølediskene.
Før planen iværksættes, skal den godkendes af Fødevareminister Eva Kjer Hansen.
BREAKING