Ny plan mod salmonellabekæmpelse
Danske Slagterier præsenterer en ny plan for bekæmpelse af salmonella, som skal gælde for de næste fem år. Først skal planen dog godkendes af fødevareministeren.
- De ressourcer, vi har brugt på at undersøge for DT104, overfører vi til den almindelige salmonellahandlingsplan. På den måde får vi mere for vores penge. Forbrugerne får mere fødevaresikkerhed, og vores omkostninger er de samme, udtaler han.
Danske Slagterier vil i stedet bruge ressourcerne på at skabe større gennemsigtighed mellem leddene i svineproduktionen, således slagterier, landmænd og svineavler vil kunne undgå at sende de salmonellainficerede svin ud i kølediskene.
Før planen iværksættes, skal den godkendes af Fødevareminister Eva Kjer Hansen.
Kilde: Berlingske Business
