Flere friske fisk

Jens Bollerup er manden, der skal være med til at vende det blakkede ry i den vestjyske fiskebranche. Det skriver Dagbladet Ringkøbing-Skjern.

- Det er enormt vigtigt, at opkøbere og forbrugere kan se, at alle fisk fra vores havne behandles ens, så der er en ensartethed i produktkvaliteten uafhængigt af, hvilket skib fisken kommer fra, siger Jens Bollerup til avisen.