Flere friske fisk
Projekt Konsumfisk, der har som ambition at bringe flere friske fisk på middagstallerknerne, har ansat ny udviklingsdirektør.
Jens Bollerup er manden, der skal være med til at vende det blakkede ry i den vestjyske fiskebranche. Det skriver Dagbladet Ringkøbing-Skjern. - Det er enormt vigtigt, at opkøbere og forbrugere kan se, at alle fisk fra vores havne behandles ens, så der er en ensartethed i produktkvaliteten uafhængigt af, hvilket skib fisken kommer fra, siger Jens Bollerup til avisen.