Den Internationale Vinorganisation (OIV) holder til i Paris og har 44 vinproducerende lande som medlemmer. Organisationens dugfriske tal fortæller, at forbruget i 2008 er faldet med 0,8 procent fra året før. I 2007 konsumerede verdens forbrugere 245 hektoliter vin, mens tallet faldt til 243 hektoliteråret efter.
Det er især i de store vinproducerende lande som Frankrig, Italien og Spanien, at tendensen mærkes.