Foie gras får sindene i kog i England
Den franske delikatesse foie gras er kommet i modvind i England. Aktivister har markeret deres frustration over for to engelske restauranter.
Af Hanne Marie Lou
Foie gras har tidligere haft ry for at betyde tvangsfodring af ænder og gæs for at opnå en fed lever, men sådan er det ikke længere.
- Foie gras er ikke så grusomt som førhen, det er ikke det samme som for 50 år siden. Ænderne kan gå frit, de har et godt liv, siger kok og restaurant-medejer Alex Grant ifølge Politiken.
Kilde: Politiken
