Tapasbar indfører miljørigtig indisk emballage

Tapasbaren Forlæns & Baglæns i Århus har hentet inspiration i Indien og indfører nu tiffins i deres take-away-koncept for at skåne miljøet. Tapsbaren bruger også økologisk bestik, der opløses i naturen.

Af Kamilla B. Hansen

6. maj 2009 09:18

Annonce

De to ejere Lisbeth Kruse Andersen og Susanne Thomsen havde som ambition at servere take-away uden at ødelægge miljøet. Og efter et par måneders søgen fandt de svaret og introducerer nu tiffin for sine århusianske kunder. Det skriver Århus Stiftstidende.

Annonce

- Tiffin er en bærbar beholder af flere små kasser i rustfrit stål. I Asien har tiffin længe eksisteret som en form for madkasse for bønder på landet og i de pulserende indiske storbyer. Tiffin betyder »lille måltid«. Det er take-away uden affald, og det er ikke før set på danske restauranter. Men vi håber, andre vil tage ideen op, siger Lisbeth Kruse Andersen til avisen.

Annonce

Den nye stålbeholder er hentet i Indien og baren har foreløbig importeret 500 af slagsen fra en tiffin-fabrik i Mumbai. Kunderne i tapasbaren kan nu købe eller låne en tiffin, når de vil have tapas med hjem og prisen er 100 kr. uanset om man vil leje eller eje.

Annonce

{{ comments.count === 1 ? '1 kommentar' : comments.count > 1 ? '{0} kommentarer'.replace('{0}', comments.count) : 'Skriv en kommentar' }}

Ved at sende kommentaren accepterer du samtidig betingelserne. Se betingelserne

Generelle retningslinjer for kommentarer:

• Skriv i en god tone og hold dig til emnet
• Brug kun links, hvis de er relevante for debatten
• Undgå brug af personfølsomme oplysninger såsom person- eller kontonumre

Redaktionen forbeholder sig ret til at slette kommentarer uden varsel, hvis de ikke lever op til ovenstående, er af kommerciel karakter eller i strid med loven.

Redaktionen påtager sig ikke ansvar for kommentarernes indhold. Kommentarskribenten kan derfor stilles til ansvar for eventuelle lovovertrædelser – herunder injurielovgivningen.

Kommentarer, der strider mod retningslinjerne, kan anmeldes ved at trykke på ”Rapporter upassende indhold”.

Kommentaren er blevet oprettet.

Din kommentar vil ikke være synlig før du har aktiveret den. Du modtager om lidt en e-mail, hvor du skal klikke på et link, for at aktivere kommentaren.