Danskernes spisevaner tynger miljøet

Står det til klimaforskerne, så skal danskerne til at skære ned på indtaget af bøffer.

- Det er en væsentlig del af C02-udslippet, der kommer fra kødindustrien, så vi må lægge vores levevis om og spise lidt mindre kød, siger Jacob A. Sterling, miljøfaglig chef i Verdensnaturfonden, til Berlingske Tidende.

Betragtningen falder godt i tråd med, at FN’s landbrugsorganisation for nylig har dokumenteret at verdens kødproduktion står for 18 procent af al CO2-udledning, skriver Fyns Amts Avis.

At danskerne godt kan lide kød ses af tallene fra Danmarks Statistik. Tallene afslører, at danskerne sidst år i gennemsnit tyggede sig igennem 86,5 kg kød.