Ny øko-mølle ser dagens lys

En helt ny mølle i Svebølle vil sælge økologisk mel til institutionskøkkener, bagerier og dagligvarebutikker.

Af Kamilla B. Hansen

23. juni 2009 09:38

Møllen er den største privatejede øko-mølle og ejer er landmand Niels Mejnertsen i Svebølle.

Han har bygget den nye højteknologiske mølle med seks stenkværne, hvormed den kan male op til tre tons korn i timen.

- Men den kan også klare ordrer helt ned til 500 kg, hvis en bager ønsker sit eget parti mel til et specielt brød, siger Niels Mejnertsen til DR P4 Nordvestsjælland.

Med stenkværnene bevares både kim og skaldelene, som indeholder masser af næringsstoffer og det er der kun få møllerier herhjemme der også gør, da melets holdbarhed bliver væsentligt kortere.

{{ comments.count === 1 ? '1 kommentar' : comments.count > 1 ? '{0} kommentarer'.replace('{0}', comments.count) : 'Skriv en kommentar' }}

Ved at sende kommentaren accepterer du samtidig betingelserne. Se betingelserne

Generelle retningslinjer for kommentarer:

• Skriv i en god tone og hold dig til emnet
• Brug kun links, hvis de er relevante for debatten
• Undgå brug af personfølsomme oplysninger såsom person- eller kontonumre

Redaktionen forbeholder sig ret til at slette kommentarer uden varsel, hvis de ikke lever op til ovenstående, er af kommerciel karakter eller i strid med loven.

Redaktionen påtager sig ikke ansvar for kommentarernes indhold. Kommentarskribenten kan derfor stilles til ansvar for eventuelle lovovertrædelser – herunder injurielovgivningen.

Kommentarer, der strider mod retningslinjerne, kan anmeldes ved at trykke på ”Rapporter upassende indhold”.

Kommentaren er blevet oprettet.

Din kommentar vil ikke være synlig før du har aktiveret den. Du modtager om lidt en e-mail, hvor du skal klikke på et link, for at aktivere kommentaren.