Gourmetproducenternes svære vej til butikkerne

De små lokale gourmetproducenter er som oftest ikke gearede til at drive forretning på højere plan, lyder det fra chefkonsulent i Fødevarebranchen Tine Skriver.

Af Kamilla B. Hansen

12. august 2009 10:20

Annonce

Selvom der oftest er tale om rigtig gode produkter, glemmer producenterne ofte vigtige detaljer som markedsføring, omsætningshastighed og indtjening, skriver Erhvervsbladet i dag.

- Der er et stort potentiale i de her små producenter. Lokalproducerede specialiteter er et vigtigt bidrag til oplevelsesøkonomien, men det er klart, at de sjældent er gearet til den del, der hedder afsætning og markedsføring, udtaler Tine Skriver til avisen.

Annonce

Og hos Coop nikker man genkendende til problematikken. Det kniber ofte med et fornuftigt forhold til forretningsdrift, pris og avance, lyder det fra detailgiganten.

Annonce

{{ comments.count === 1 ? '1 kommentar' : comments.count > 1 ? '{0} kommentarer'.replace('{0}', comments.count) : 'Skriv en kommentar' }}

Ved at sende kommentaren accepterer du samtidig betingelserne. Se betingelserne

Generelle retningslinjer for kommentarer:

• Skriv i en god tone og hold dig til emnet
• Brug kun links, hvis de er relevante for debatten
• Undgå brug af personfølsomme oplysninger såsom person- eller kontonumre

Redaktionen forbeholder sig ret til at slette kommentarer uden varsel, hvis de ikke lever op til ovenstående, er af kommerciel karakter eller i strid med loven.

Redaktionen påtager sig ikke ansvar for kommentarernes indhold. Kommentarskribenten kan derfor stilles til ansvar for eventuelle lovovertrædelser – herunder injurielovgivningen.

Kommentarer, der strider mod retningslinjerne, kan anmeldes ved at trykke på ”Rapporter upassende indhold”.

Kommentaren er blevet oprettet.

Din kommentar vil ikke være synlig før du har aktiveret den. Du modtager om lidt en e-mail, hvor du skal klikke på et link, for at aktivere kommentaren.