23948sdkhjf

Toprestauranter efterspørger økologiske ænder

Især andelever fra det økologiske fjerkræ står højt på bestillingssedlen.
Det bekræfter andefarmer Martin Daasbjerg, der producerer de eftertragtede Handbjerg-ænder.

- Vores andelever holder foie gras standarden flere steder, siger han til Dagbladet Holstebro-Struer.

Tidligere på året var den økologiske andeproduktion nede i en bølgedal, men nu ser det atter fornuftigt ud, skriver avisen.

Kilde: Dagbladet Holstebro-Struer

Kommenter artiklen
Udvalgte artikler

Nyhedsbreve

Send til en kollega

0.078