De vil fjerne propsmag i Europas vinhuse

| Af Redaktionen | Tip redaktionen om en historie

Forskningsprojekt kan gøre dansk firma til vinbranchens darling

Et lille Kalundborg-firma, der laver højteknologisk udluftning til private hjem, fremhæves nu som firmaet, der kan hjælpe europas vinhuse af med propsmag. Et problem, der hvert år betyder, at 13 procent af vinhøsten må kasseres.

Det fortæller DR P4 Sjælland.

Kalundborg-virksomheden Airmanager Technologies har sammen med DTU deltaget i et tre-årigt forskningsprojekt finansieret af EU. Projektet skal hjælpe EU's vinbønder af med skimmelsvampesporer, som giver smagen af prop.

Og en rapport på baggrund af forskningsprojektet peger nu direkte på den særegne teknologi fra Kalundborgfirmaet, som kan fjerne skimmelsvampesporerne i de europæiske vinkældre.

I Airmanager Technologies har direktør Bjarne Jensen svært ved at se starten og slutningen på de muligheder, forskningsprojektet giver.

- Foreløbig er vi blevet kontaktet af en stor italiensk vinproducent, der vil mødes. Men vores udstyr kan jo reelt fjerne skimmelsvamp alle steder, så vi overvejer da at få en investor med ind, så vi kan få teknologien ud, siger Bjarne Jensen til DR P4 Sjælland.

De videnskabelige tests af de forskellige anlæg fandt sted på en slovensk vingård, med de traditionelle fugtige kældre, hvor enorme træfade giver smag til god rødvin.

 



Hold dig opdateret med Food Supply DK

Skriv kommentar
Forsiden lige nu

Chokoladekæde mister troen på center

Norsk pizzakomet vil åbne i Danmark - igen

Hakkekød trækkes tilbage

Varme bade til rodfrugter skal mindske madspild

EU vil begrænse plastik i miljøet og genbruge al emballage

Skuffende fødevaremarked forsøger igen: Der sker forbedringer i foråret

Nyhedsbrev

Blandede maderfaringer med kulturåret i Aarhus

1

Det er snart helt slut for kæde af madbutikker

Juicekæden i offensiven: Så mange skal åbne i 2018

Netto donerede over 250.000 måltider til socialt udsatte

Ny forskning skal fremme sunde bakterier i maden

Haarslev Industries vil runde 2,2 milliarder

Den fynske virksomhed sætter gang i en omfattende transformation.

Åbyhøj-firma på sukkerfrit eksporteventyr

Kendte restauranter rykker ind i ny terminal 2

Fødevarestyrelsen: Danske spædbørn går fri af fransk salmonellaskandale

Modermælkserstatning i 83 lande kan være salmonellaramt

Ugens grin: Kommunikation på russisk

Rørvig Dessert har brug for mere plads

- Vi er under pres, fastslår indehaver Morten Weidemann

Sall Whisky Distillery tager form

Tivoli åbner med restaurantfestival

Overskuddet faldt i Chr. Hansen trods omsætningsvækst

Ugens rokader i bestyrelser og direktioner

Nu sortner det igen for lakridsentusiaster

Lakridsfestival vender tilbage i marts

Dansk babymad får comeback i Danmark

Lovemade er tilbage med helt nyt sortiment

Erhvervsliv raser over nøl i Skatteministeriet

Risiko for forurening fra mus i bagerbrød

Jysk cateringfirma har voldsomt vokseværk

Lufthavnsrestaurant nægter at lukke trods byggerod

Bite Copenhagen får ny direktør

Nyt juicekoncept klar i Fredericia

51 restauranter med i DinnerDays

1

Rekordmange direktører får karantæne

Slikhandler anker dom om millionbøde

Vodkaflaske til otte millioner kroner stjålet i København

Coca-Cola sender ny iste til Danmark

Just Eat havde rekordsalg 1. januar

Se alle Medlemmernes egne nyheder

Følg Xcelgo på LinkedIn

Simas Filters A/S styrker salgsorganisationen

Scandrums A/S er valgt som emballage-partner

Det ny Cateringinventar.dk er online - Se vores nye hjemmeside

Ronnie er udlært elektriker hos EL:CON - og vil gerne lære endnu mere...

Vil elpriserne stige eller falde i 2018?

På næste tirsdag: Kom til gratis foredrag med Toke Kruse

Manicus Teknik olie/vand køler TAK/T

Fødevarelovgivning 2018

KUKA's investering i Device Insight giver spidskompetencer inden for IIoT-platforme

NORD DRIVESYTEMS udstiller på ANUGA Foodtec 2018

Temadag: Ensartet affaldssortering med fokus på plast input fra hele værdikæden

Hvordan sikrer du et bedre match i din rekruttering?

Dansk Procesventilation har færdiggjort centralstøvsuger til Abenas nye produktionslinje

En helt almindelig dag i vores udlejningsafdeling…

Dagsprisen på Gaspoint Nordic

YASKAWA frekvensomformere hos ZF Danmark

Optimering af Sandpiper Membranpumper

Mangler dine tanke / beholdere skueglas? Så kontakt Mirit Glas

Vi er fuld gearet til industriens krav

ARCA - Præsentations video af vores stærke kapsling (elskab / monteringska...

Trykmåling og trykregulering hos Burkert Danmark

Rustfri Kompakt kugleventil

VPD ønsker alle et rigtig godt nytår!

Fornemt ministerbesøg hos PanPacs polske kunde

Send til en kollega

0.249