Små slagtere øger omsætningen

De hyppige kødskandaler om for gammelt eller fordærvet kød sender flere forbrugere på indkøb i de små slagterier.

Af Kamilla B. Hansen

7. oktober 2009 08:40

Stefan Stenberg Jensen driver eget slagteri i Vester Hæsinge og han fortæller til DR P4 Fyn, at han i øjeblikket får nye kunder hver eneste uge.

- I det lille firma her har vi travlt. Og vi har fået mere travlt de senere år, i takt med kødskandalerne, siger Stefan Stenberg Jensen.

Han slagter typisk får, grise eller køer for private. Dagen efter slagtningen har kunderne mulighed for selv at bestemme, hvordan kødet skal skæres ud.

I løbet af de seneste fem år har den lille slagtermester oplevet en omsætningsfremgang på 50 pct. og har sidste år rundet seks mio. kr. i årlig omsætning.

{{ comments.count === 1 ? '1 kommentar' : comments.count > 1 ? '{0} kommentarer'.replace('{0}', comments.count) : 'Skriv en kommentar' }}

Ved at sende kommentaren accepterer du samtidig betingelserne. Se betingelserne

Generelle retningslinjer for kommentarer:

• Skriv i en god tone og hold dig til emnet
• Brug kun links, hvis de er relevante for debatten
• Undgå brug af personfølsomme oplysninger såsom person- eller kontonumre

Redaktionen forbeholder sig ret til at slette kommentarer uden varsel, hvis de ikke lever op til ovenstående, er af kommerciel karakter eller i strid med loven.

Redaktionen påtager sig ikke ansvar for kommentarernes indhold. Kommentarskribenten kan derfor stilles til ansvar for eventuelle lovovertrædelser – herunder injurielovgivningen.

Kommentarer, der strider mod retningslinjerne, kan anmeldes ved at trykke på ”Rapporter upassende indhold”.

Kommentaren er blevet oprettet.

Din kommentar vil ikke være synlig før du har aktiveret den. Du modtager om lidt en e-mail, hvor du skal klikke på et link, for at aktivere kommentaren.