Fødevareminister Eva Kjær Hansen har netop udpeget Peter Gæmelke til at lede en helt ny institution for forskning i fødevaresundhed, produktudvikling, madhåndværk og nye uddannelser. Det såkaldte MadExperimentarium.
MadExperimentariet etableres som et offentligt-privat partnerskab, og tanken er at fremme samarbejdet mellem fødevareindustrien, den gastronomiske sektor, råvareudbydere og forbrugere og udvikle og tilbyde nye uddannelser og kursusaktiviteter for fødevare- og gastronomisektoren.
Med i arbejdsgruppen er repræsentanter for uddannelsesinstitutioner, fagbevægelsen, Dansk Industri, Landbrug & Fødevarer, kokkefaget, Undervisnings- og Økonomi- og Erhvervsministeriet.
BREAKING