Kvaliteten daler i dansk hvede

Lantmännen Cerelia forudser, at møllerivirksomheden må importere 80-85 procent af brødhveden i år.

Af Kamilla B. Hansen

6. november 2009 09:15

Hvedens indhold af protein og gluten er for lav i forhold til de krav, der stilles i bageriindustrien. Derfor melder Lantmännen Cerelia nu ud, at de regner med at importere størstedelen af brødhveden for i år.

- Vi forventer, at vi må importere 80-85 procent af brødhveden i år. Det er ekstremt, og dette er uønsket. Vi bruger al det danske brødhvede, som vi kan, siger indkøbschef Ivan Pedersen, Lantmännen Cerealia til Landbrugsavisen.

Han tror ikke Danmark nogensinde bliver en stor brødhvedenation, selv om eventuelt lavere hvedeudbytter i kommende år kan hæve proteinindholdet i forhold til de meget lave proteinprocenter, som er målt i år.

{{ comments.count === 1 ? '1 kommentar' : comments.count > 1 ? '{0} kommentarer'.replace('{0}', comments.count) : 'Skriv en kommentar' }}

Ved at sende kommentaren accepterer du samtidig betingelserne. Se betingelserne

Generelle retningslinjer for kommentarer:

• Skriv i en god tone og hold dig til emnet
• Brug kun links, hvis de er relevante for debatten
• Undgå brug af personfølsomme oplysninger såsom person- eller kontonumre

Redaktionen forbeholder sig ret til at slette kommentarer uden varsel, hvis de ikke lever op til ovenstående, er af kommerciel karakter eller i strid med loven.

Redaktionen påtager sig ikke ansvar for kommentarernes indhold. Kommentarskribenten kan derfor stilles til ansvar for eventuelle lovovertrædelser – herunder injurielovgivningen.

Kommentarer, der strider mod retningslinjerne, kan anmeldes ved at trykke på ”Rapporter upassende indhold”.

Kommentaren er blevet oprettet.

Din kommentar vil ikke være synlig før du har aktiveret den. Du modtager om lidt en e-mail, hvor du skal klikke på et link, for at aktivere kommentaren.