Mikrobryggeri udvider kapaciteten
Søkildegaard i Ågerup uden for Holbæk har investeret i nyt udstyr og mere end tredobler sin nuværende produktion.
Bryggeriet har indkøbt to store tanke, en mæsketank, hvor bryggen laves i, og en tank til at varme tingene op i.
Tidligere foregik arbejdet i fem små tanke, blandt andet gæringstanke, hvor bryggen bliver færdig i løbet af en uge. De små tanke bibeholdes til specialbryg og til at eksperimentere i.
Søkildegaard har fire-fem faste øl i sit sortiment, og dertil kommer julebryggen. Til december introducerer bryggeriet desuden en nytårsøl.
Kilde: Nordvestnyt.dk
