Flere påtaler ved julefrokost-aktion i Nordjylland

Fødevarestyrelsen fandt noget at påtale hos hver tredje af de 35 restauranter og diner transportable-firmaer, som fik besøg fredag aften.

15. december 2009 08:43

Annonce

Aktionen var rettet mod restaurationer og diner transportable-virksomheder, der arrangerer julefrokoster eller tilbereder og leverer mad til julefrokoster.

Kontrolaktionens formål var at kontrollere om virksomhederne overholder reglerne for buffetarrangementer og udbringning af mad. Herunder om køkkenhygiejne og temperaturforhold er i orden.

Annonce

11 ud af de 35 besøgte fik indskærpelser eller mere. Én virksomhed fik et påbud om egenkontrolprocedurer og én virksomhed fik en bøde for mangelfuld rengøring.

Annonce

Under kontrolaktionen blev der udtaget 20 prøver af ris à la mande, fordi der netop her ofte kan være mange sygdomsfremkaldende bakterier, hvis desserten ikke har været kølet hurtigt nok ned.

Annonce

{{ comments.count === 1 ? '1 kommentar' : comments.count > 1 ? '{0} kommentarer'.replace('{0}', comments.count) : 'Skriv en kommentar' }}

Ved at sende kommentaren accepterer du samtidig betingelserne. Se betingelserne

Generelle retningslinjer for kommentarer:

• Skriv i en god tone og hold dig til emnet
• Brug kun links, hvis de er relevante for debatten
• Undgå brug af personfølsomme oplysninger såsom person- eller kontonumre

Redaktionen forbeholder sig ret til at slette kommentarer uden varsel, hvis de ikke lever op til ovenstående, er af kommerciel karakter eller i strid med loven.

Redaktionen påtager sig ikke ansvar for kommentarernes indhold. Kommentarskribenten kan derfor stilles til ansvar for eventuelle lovovertrædelser – herunder injurielovgivningen.

Kommentarer, der strider mod retningslinjerne, kan anmeldes ved at trykke på ”Rapporter upassende indhold”.

Kommentaren er blevet oprettet.

Din kommentar vil ikke være synlig før du har aktiveret den. Du modtager om lidt en e-mail, hvor du skal klikke på et link, for at aktivere kommentaren.