Thise Mejeri påbegynder produktion af allergivenlig mælk
Mejeriingeniør Kim Toft Andersen fra Lact Innovation har opfundet en ny mælkedrik for folk, der er allergiske overfor komælk.
Men den nye drik kan de godt tåle, da den er baseret på valle-protein og hverken indeholder lactose eller proteinet kasein.
- Jeg giver dem, som i hverdagen lige nu har svært ved at finde et alternativ til mælk, en anden valgmulighed, siger Kim Toft Andersen.
Den nye mælkedrik indeholder i øvrigt 25-30 procent færre kalorier end almindelig mælk.
Thise Mejeri sætter produktet - der endnu ikke har fået et navn - i produktion i begyndelsen af det nye år.
Kilde: P4 Trekanten
