23948sdkhjf

Så er nyt ostemejeri på banen

- Et vildt, historisk øjeblik, siger indehaveren

Med lanceringen af to splinternye oste er Ostebørsen i Vemmelev ved Slagelse nu i gang som osteproducent.

Ostebørsen har hidtil importeret ost fra små gårdmejerier rundt omkring i Europa, men indehaverne Birgitte og Henrik Kastrup laver nu også deres egne oste på et nyopført mikromejeri på et lille stykke land ned til den lokale Tude Ådal.

Læs også: Primodan går ind på det gule ostemarked

Mikromejeriets første oste - en hvid græsmælksost og en halvfast græsmælksost - blev sat til salg i Ostebørsens mejeriudsalg i fredags, skriver sn.dk.

Læs også: Nyt superresultat for Mammens oste

- Det er en sand festdag. Det er et vildt, historisk øjeblik. Det er meget overvældende - især med al den efterspørgsel, vi allerede har mærket. Lige nu er efterspørgslen så stor, at vi slet ikke kan følge med. Det er både restauranter og private, der spørger efter ostene. Faktisk er vi allerede nu nødt til at udbygge vores modningslager, fortæller en begejstret Henrik Kastrup til Sjællandske Medier.

Ostebørsen sælger ifølge Henrik Kastrup omkring 45.000 kilo ost om ugen, og med det nye projekt til cirka 12 millioner kroner kommer han og hustruen til at håndtere både produktion, grossistvirksomhed og detailsalg i deres virksomhed, der har cirka 35 ansatte.
Mere om: ost | Ostebørsen
Hold dig opdateret med Food Supply DK
Kommentarer (0)

JOB i FOKUS

Forsiden lige nu

Stifter af Lagkagehuset sælger kaffevirksomhed

Nordjyske måltidskasser er et hit: Markant fremgang for Skagenfood

Efter shitstorm: Wolt giver kunder del af coronaomsætning tilbage

Ugens rokader i bestyrelser og direktioner

Webinar: Sådan kan man tackle krisen

1

Johan Bülow: Coronakaos er en fed mekanisme

Nyhedsbrev

15.453 modtager dagligt nyhedsbrevet.

Se det seneste nyhedsbrev. Annoncér i nyhedsbrevet

9.000 på hoteller og restauranter er meldt ledige

Online Avis Arkiv

Cabinplant frygter corona-regning til efteråret

Ny, dansk pektinfabrik på vej - vil bruge cashewæbler

Slagteri hyrer 14 nye medarbejdere

Modige kammerater åbner restaurant i krisetid

Restauranter og barer er fortsat tvangslukket

Regeringen genåbner Danmark gradvist efter påske

Endnu en restaurantkæde ramt af konkurs - igen

Restaurantkæde ramt af konkurs

Bagere deler corona-ideer i Facebook-gruppe

Danish Crown forærer 100.000 måltider væk

Æggebakkefabrik har drøntravlt - salget er eksploderet

På to dage: Knap 14.000 selvstændige har søgt om hjælp

Lokale kroer har stor succes med take-away

Gorm's Pizza forærer 12.672 poser mozzarella væk

Stort mad-arrangement flytter til 2021

1

Skare Food tror på massiv fremgang med Defco

Coronavirus stopper produktionen af Corona-øl

Ejer af cateringfirma: Hver dag koster mig 10.000 kroner

1

FødevareDanmark: Hullede hjælpepakker presser virksomheder i knæ

Nu kommer hjælpen til selvstændige og små virksomheder

Kæmpe interesse for digitalt møde om eksport under corona

Koncern bag to danske Michelin-restauranter konkurs

Salget af vin og spiritus falder under coronaudbrud

Nordiske Medier går stærkt frem og lancerer nyt nichemedie målrettet kommuner

Rapport: Dansk erhvervsliv bløder milliarder

Over 10.000 virksomheder har søgt om lønkompensation

Nordisk Mejerikongres udsat

- Nu gælder det om at pleje netværk, hvis man vil eksportere

Gorm's-ansatte går kraftigt ned i løn

Se alle Medlemmernes egne nyheder

Billy anbefaler - Podcasts og TV-programmer om iværksætteri

Kom bare an -Pro-Plast Energeo er klar..

Pure Air - når 100% oliefri luft er et minimum

Vi ønsker dig og dine nærmeste en rigtig god påske!

Sådan styrker du din cybersikkerhed, når du arbejder hjemme

Vis dit showroom, domicil eller typehus frem online

Pure Air - når 100% oliefri luft er et minimum

Kender du vores One Stop Rigging koncept?

Olet Industrigummi A/S er klar til nye projekter efter påske

Uendelige muligheder med vakuum

Vi arbejder i påsken

Siemens Simogear – et driftssikkert valg

Søger du et fagligt netværk om energiledelse?

Ny ergonomisk arbejdspladsmåtte til en skarp pris

Elesa+Ganter GN 1024 fjedersplit i stål eller rustfast stål.

Sådan opnåede dansk mejeri store besparelser

Perfekt og hurtig palletering

Kvalitet og kundetilfredshed går hånd i hånd

Kom med på besøg hos Vognmand Bent Mortensen A/S

Over 60 excentersnekkepumper samt reservedele på lager

Fra idé til færdigt produkt hos Gravlund Industrigummi

Så mange fordele får du, når du køber plast hos os ...

Ny forsendelse af iPad Pro - Den perfekte arbejdstablet

Træt af horisontale brandsikre skabe?

Sådan skal du som selvstændig forholde dig til coronavirus

Send til en kollega

0.156