Så er den her: Øl brygget på musik

B&O og Mikkeller sænker højttalere ned i tankene

Når sommerens festivalsæson bliver skudt i gang, kommer øl og musik utvivlsomt til at gå hånd i hånd. Men hvad sker der, hvis man på videnskabelig vis forsøger at kombinere de to elementer?

Det har lydeksperterne hos B&O Play og øleksperterne hos bryggeriet Mikkeller sat sig for at forsøge at finde ud af, så de er gået sammen om at skabe Beobrew IPA - den første øl, som er infuseret med musik.

For at spille musik ind i øllet har Mikkeller sænket B&O Plays bærbare højttaler Beoplay A1 ned i fermenteringstankene og skruet op for musikken gennem den tre uger lange gæringsproces.

Resultatet er en øl som er mere sødmefuld i smagen, end den havde været uden musik, fortæller Head Brewer Kyle Wolak i en pressemeddelelse:

- Ved at spille musik i fermenteringsprocessen tilføjer vi en femte ingrediens, som tager øllet til et nyt niveau. Når musikken spiller, pumper den øllet rundt i et unikt mønster, som hjælper gæren med at producere mere smagfulde nuancer, beretter han.

Brygget på dansk musik
For at skræddersy musikken til øllet har B&O Play og Mikkeller arbejdet sammen med Le Gammeltoft fra Heartbeats, som har håndplukket et udvalg af danske talenter til øllen.

På kunstnerlisten finder man Balvig, Kikos, Louis Petri, Moody og October Dance, som alle er repræsenterede på den håndtegnede label.

Beobrew IPA er en amerikansk inspireret IPA med 6,8 % alkohol. Den bliver rullet ud til Mikkellers barer i blandt andet Danmark, Sverige, Tyskland, Spanien og USA til en vejledende udsalgspris på 70 kroner.


Hold dig opdateret med Food Supply DK

Skriv kommentar
Forsiden lige nu

Ølrester bliver nu lavet til kiks på Møn

Bryghuset og Bisca er gået sammen om at udnytte restproduktet mask fra ølproduktionen til kiks

Ghana kan blive guf for danske fødevarer

KMC overraskede sig selv med rekordresultat

Danish Crown etablerer sig i Afrika

Datterselskabet Ess-Food har købt aktiemajoriteten i en sydafrikansk foodservicevirksomhed

Tican dropper ny aflønning

Nyt, stort kartoffelpakkeri på Lammefjorden

Nyhedsbrev

Byggevirksomhed har succes med at bygge udenom

Ny produktion giver 40 jobs hos Rynkeby

Tican i Thisted ramt af strejke

Madspild skader industriens image

Ny undersøgelse viser, at forbrugerne gerne ser industrien tage mere ansvar for at begrænse madspild

1

Medaljeregn til danske oste

Salmonella fundet i Skare-kød

Fredericia bliver procesindustriens hovedstad

Strejke lammer Danish Crown i Horsens

Klassisk chokoladeproducent er i fremgang

Efter strejke: Lufthavnens madarbejdere får rettigheder tilbage

Smækker med døren for Just Eat: Vi kan ikke overleve

Det lukkede Metro får stadfæstet sin bøde

Ny filetfabrik vil give Danmark friskere fisk

Royal Norden Seafood satser mest på rødspætter

Orkla sælger K-Salat til Stryhns

Bodylabs proteinsucces er sat til salg

Medie: Arla er oplagt som køber af producenten af kosttilskud og berigede fødevarer

Studerende har lavet en kødportal

Mælkepulver efter alle robotkunstens regler

Hundested-virksomhed har satset benhårdt på automation

Industribageruddannelse flot fra start

ISS sætter sig tungt på soldatermad

Årets restaurantchef: Intet uden mit team

Ny cateringdirektør på plads hos Løgismose Meyers

S: Danmark skal kæmpe for nedre EU-grænse for selskabsskat

Bornholm afslører: Ny madfestival til sommer

Roskilde får stort fødevarecenter

Aalborgensisk kulturgrund får madmarked

HKScan skuffer i tredje kvartal

Billund-firma flytter og udvider

Chefprofil skifter: Fra Lars Løkke til Danish Crown

Ærgerlig bager: Derfor kom der metal i vores kiks

Få virksomheder hopper på bonusordninger for flygtninge

Se alle Medlemmernes egne nyheder

Kontrollerer du også skrabe-hastigheden, når der renses rør?

Palletering fra Qumec

Stil skarpt på morgendagens forretning

Gulvelementer til beskyttelse af større arealer

Prysmian krankabler med kort leveringstid fra Synflex A/S

Single-Use-membranventil med autoklaverbar, manuel aktuator

GMV Roadshow

Mere oppetid og højere personsikkerhed med ny solid-state-switch

Dansk Halbyggeri opfører ny logistik- og lagerbygning for FK Distribution

AVN Hydraulik på Ajour 2017

Bygmesteren udvider fødevareproduktion for OK Snacks

Vi er stolte over at have leveret denne 25 meter lange Erikkila monokranbane til Simatek Bulk System

Service af alle kompressorer og alt i efterbehandling...

Lejer til robotapplikationer fra Nomo

Video præsentation af ARCA vægskab serie fra Fibox

Dagsprisen på Gaspoint Nordic

Populær Letvægtstransportør Shifta

Palletanke for sikker transport og opbevaring af kemiske væsker og fødevarer

Den tjekkede APB løsning for den moderne CSR virksomhed

Lad ikke overtryk ødelægge din ydeevne!

Temaaften hos Scandrums A/S

Afslut dit Lagafors rengøringssystem med slangerulle og slange

Nyt ansigt ved Process Engineering A/S København

Ny generation Twinpumpe fra Verder A/S - Wangen

KTS og KTX kontrastsensorer: Et godt øje til kontrast og farver

Send til en kollega

0.214