- Vi er på Gram Slot meget stolte af dette resultat, og vi er ikke i tvivl om, at det er frugten af stor omhyggelighed og nænsomhed fra alle, der har været med til at fremstille vores mælk, siger direktør og ejer af Gram Slot, Svend Brodersen til JydskeVestkysten.
Blindtesten blev udført af Mejerichef for Nimb i København, Martin B. Nielsen, og økologisk fødevarerådgiver Henriette Winther og blandt konkurrenterne var Arla Harmonie, Thise Jersey,
Øllingegård, Naturmælk og Mælkebøtte.
Svend Brodersen kommer selv med et bud på, hvorfor mælken fra Gram Slot vandt.
- Vi fodrer vores køer med store mængder græs året rundt, og i vores græsmarker sår vi altid mange forskellige urter, som også er med til at give den gode smag i mælken. Nogle af de urter vi bruger er: Serradel, esparsette, sstenkløver, citronmelisse, røllike, køvel, persille, bibernelle og vejbred, siger han til JydskeVestkysten.
BREAKING