Cateringvirksomhed vil være landsdækkende

To fynske forretningsfolk vil gøre deres cateringvirksomhed landsdækkende. Derfor er de nu på jagt efter en partner i Aalborg.

27. april 2010 09:04

Restauratøren Palle Enøe og forretningsmanden Ludwig Brechmann grundlagde ”Salt & Peber - Mad ind i huset” for fem år siden.

Ideen er at udnytte den ledige kapacitet i virksomhedskantiner og kommunale madordninger i aftentimerne og op til weekenderne.

Sidste år blev 120.000 kuverter leveret alene fra virksomhedens køkken i Odense.

Næste stop Aalborg

- Vi har vurderet vores foreløbige succes i forhold til etableringsomkostningerne og satser nu på at igangsætte et sådan køkken i hver landsdel, forklarer Ludwig Brechmann til Nordjyske.

Han har selv været involveret i Munkebo Kro på Østfyn.

Efter Odense, Trekantsområdet og Århus leder de to kompagnoner nu efter en partner med etableret storkøkken eller kantine i Aalborg.

{{ comments.count === 1 ? '1 kommentar' : comments.count > 1 ? '{0} kommentarer'.replace('{0}', comments.count) : 'Skriv en kommentar' }}

Ved at sende kommentaren accepterer du samtidig betingelserne. Se betingelserne

Generelle retningslinjer for kommentarer:

• Skriv i en god tone og hold dig til emnet
• Brug kun links, hvis de er relevante for debatten
• Undgå brug af personfølsomme oplysninger såsom person- eller kontonumre

Redaktionen forbeholder sig ret til at slette kommentarer uden varsel, hvis de ikke lever op til ovenstående, er af kommerciel karakter eller i strid med loven.

Redaktionen påtager sig ikke ansvar for kommentarernes indhold. Kommentarskribenten kan derfor stilles til ansvar for eventuelle lovovertrædelser – herunder injurielovgivningen.

Kommentarer, der strider mod retningslinjerne, kan anmeldes ved at trykke på ”Rapporter upassende indhold”.

Kommentaren er blevet oprettet.

Din kommentar vil ikke være synlig før du har aktiveret den. Du modtager om lidt en e-mail, hvor du skal klikke på et link, for at aktivere kommentaren.