Tre-fire dobling af oste-salg
Gourmetbutikken Hr. Skov har set en kraftig stigning i salget af osten kaldet Bette Kristian fra Kristiansminde Gårdmejeri.
– Der er sket en tre-fire dobling af salget, siger Torbjørn Tyndkjær om Bette Kristian til JydskeVestkysten.
Bette Kristian er en økologisk, biodynamisk rødkitost, der er badet i en te af hyldeblomst.
Mere opmærksomhed
Butikken deltager snart i arrangementet ”Smagsdommerne« i Tistrup for yderligere at gøre opmærksom på deres delikatesser.
– Det (opmærksomheden red.) kommer ikke af sig selv, siger Torbjørn Tyndkjær til JydskeVestkysten.
Flere hædersdiplomer
Kristiansminde er en af Naturmælks 3 biodynamiske leverandører.
Det Danske Gastronomiske Akademi har eksisteret siden 1964 og er en forening af personer, som arbejder for at fremme mad- og måltidskulturen i Danmark.
Blandt andre har Kernegaarden, Pomona Cider og Thise Mejeri også fået hæder fra Det Danske Gastronomiske Akademi i år.
