Salget af økologiske varer fortsætter med at stige
Selvom stigningen i salget af de økologiske varer er mindre i 2009, så er en tydelig tendens at spore. Danskerne køber mere og mere økologisk.
Af Omsætningen steg med 5,7% i 2009
Ifølge tal fra Danmarks Statistik steg omsætningen af økologiske føde- og drikkevarer 5,7 procent sidste år i forhold til 2008.
Det er dog væsentligt mindre end de to foregående år, hvor omsætningen af de økologiske føde- og drikkevarer steg med henholdsvis 33 procent i 2007 og 29 procent i 2008.
Fald i kødsalg
Det er fortsat økologisk mælk, ost og æg, der er mest interessant for danskerne, og tilsammen udgør denne gruppe den største del af den samlede økologiske omsætning for 2009 på 4,9 mia. kr. - nemlig 36%, hvilket er et fald på ni procent i forhold til 2006. Samtidig fylder varer som frugt og grønt mere og mere i indkøbskurven.
Det økologiske kød er knap så populært hos de danske forbrugere og faldt med syv procent sammenlignet med 2008. Her er det især svinekødet, der trækker ned, med et fald på hele 36%.
Danmarks Statistik skønner, at de økologiske føde- og drikkevarers andel af supermarkeder og varehuses samlede salg er steget fra fire til syv procent på tre år fra 2006 til 2009.
