Lukningen af den lille virksomhed skyldes ifølge Ekstra Bladet, at Brødfabrikken mistede en stor kunde i forbindelse med en fusion mellem to flyselskaber.
Fabrikken har fremstillet havreklidbrød, gulerodsboller og landstykker.
Underskuddet lød i seneste årsregnskab på 1,5 mio. kr.