Jeffrey Steingarten fra New York er i Danmark i fire dage for at samle materiale til en stor artikel om restaurant Noma.
Ud over at spise på Noma to gange har han fulgt køkkenchef Rene Redzepi til lammefjorden, hvor han smagte på nyopgravede asparges og aspargesøl.
- Min artikel om Noma skal bringes i Vogue Magazine til september, fortæller den verdenskendte madskribent, der tidligere ernærende sig som advokat, men nu rejser verden rundt og lever godt af både mad og artikler og bøger til P4 Nordvestsjælland.