Salg af tomater slår alle rekorder
Generelt spiser danskerne mere frugt og grønt. Men ingen anden grøntsag er vokset så meget i salg som tomaterne. Det viser tal fra Irma.
Han vurderer, at Irma har øget det samlede salg af tomater med flere 100 procent over de seneste ti år.
- Vi oplever nogle af vores største salgssucceser med cherrytomater, cocktailtomater, blommetomater og især San Marzano-tomater – ofte på stilk og meget gerne økologisk. Den meget aromatiske og skærefaste San Marzano-tomat bliver i øvrigt af mange tomat-eksperter anset for at være verdens bedste tomat, siger Steen Haubjerg.
Top fem
De mest solgte grøntsager i Irma lige nu er:
1. Tomater
2. Special kartofler
3. Agurker
4. Specialsalater – især Romaine, Napolitana, Mini salater og Spæde Salater
5. Peberfrugter – især snackpeber
- Udviklingen i salget af tomater viser, at forbrugerne er meget kvalitetsbevidste og er parate til at bruge penge på varer, der smager bedre. Derfor handler det for producenterne om at blive ved med at udvikle deres produkter, så vi hele tiden kan tilbyde kunderne nye og mere velsmagende varer, siger Steen Haubjerg.
