Ny rekord for økologisk mælk
2009 blev et nyt rekordår for de danske mejerier. Den danske økologiske mælkeproduktion overgås nu kun af Tyskland.
Den økologiske mælkemængde udgjorde 9,6 pct. af den samlede mælkeproduktion, mens den tyske andel til sammenligning var knap 2 pct.
Det viser en analyse fra Landbrug & Fødevarer.
- Stigningen i mælkeproduktionen viser, at de 400 økologiske mælkeproducenter har formået at udvikle og effektivisere deres bedrifter til trods for, at de også har været ramt af den økonomiske krise i 2009. Samtidig er mejerierne parate til at levere de økologiske mejeriprodukter, som forbrugerne efterspørger, siger konsulent Ejvind Pedersen i Landbrug & Fødevarer.
Stor del konsummælk
Med en andel på 35 pct. er Danmark det land i verden, hvor forbrugerne køber mest økologisk konsummælk.
Økologisk smør, ost og syrnede produkter m.v. bliver i høj grad også efterspurgt af forbrugerne.
En stor del går også til eksport – især til Tyskland.
