Nordens bedste ost kåret i Svendborg
På Nordisk Ostefestival den 29. maj i Svendborg, blev nordens bedste ost kåret af et bredt dommerpanel fra hele landet.
Selve festivalen foregik i Maritimt Center med en kommenteret smagning af et professionelt dommerpanel.
Nordens Ost 2010 blev Dansk Fynbo fra Gundestrup Mejeri.
Indenfor kategorien bløde og faste gule oste blev resultatet således:
1. frafalder, da den blev udnævnt til Nordens Ost.
2. Skallingen fra Enghavegaard.
3. Lagret Dansk Svenbo fra Gundestrup Mejeri.
Indenfor kategorien Friskost blev resultatet således:
1. Kirks flødeost Naturel fra Søvind Mejeri.
2. Vild sigøjner fra Løgismose Mejeri.
3. Vild havtorn fra Løgismose Mejeri.
Inden for kategorien Hvidskimmel blev resultatet således:
1. Fårebrie fra Knuthenlund Gods.
2. Dansk gedebrie fra Knuthenlund Gods.
3. Slåen Camenbert fra Enghavegaard (Grand Fromage).
Indenfor kategorien Blåskimmel blev resultatet således:
1. Kastrup blå, Drøsbro Mejeri (Ostebørsen).
2. Kraftskarl, Tingvollost, Norge.
3. Lindbjerg Blue, (Grand fromage).
Indenfor kategorien gedeost blev resultatet således:
1. Røde Vildmose, fra Knuthenlund Gods.
2. Kirks gedefriskost fra Søvind Mejeri.
3. Fast gedeost fra Knuthenlund Gods.
Indenfor kategorien Rygeost blev resultatet således:
1. Fynsk Rygeost, fra Løgismose Mejeri.
2. Rygeost med kommen fra Gundestrup Mejeri.
3. Rygeost med brændenælde fra Gundestrup Mejeri.
Dommere i 2010 var:
- Bo Jakobsen, Restaurationen
- Søren Westh, Noma
- Lillian Hansen, næstformand i Ostehandlerforeningen
- Anders Granhøj, Torvet
- Villy Skovbjerg, Mejeriforeningen
- Jane Kjølbye, Gastronomisk redaktør, Smag og behag
Nordens ost 2009 var Fåre Blue (sheep blue) fra Hårby Mejeri.
