Produktionen af økologisk fjerkræ stiger
Produktionen af økologiske slagtekyllinger er på et år steget med 354.000 stk. Det viser nye tal fra Plantedirektoratet.
Af I følge organisationen viser Plantedirektoratets nye statistik over økologiske jordbrugsbedrifter, der netop er blevet offentliggjort, at produktionen af økologiske slagtekyllinger i 2009 var på 421.000 og 110.000 for ændernes vedkommende.
De tilsvarende tal i 2008 var blot på 67.000 kyllinger og 11.000 ænder.
- Selv om økologisk fjerkræ fortsat udgør en meget lille andel herhjemme, så viser tallene at branchen er i en rigtig god udvikling. Med lidt mere fokus på netop økologiske kyllinger og ænder i detailleddet, vil forbrugerne også i stigende grad efterspørge disse produkter, siger Kirsten Lund Jensen, teamleder for økologi i Landbrug & Fødevarer.
